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produits de qualité supérieure. Un oiseau de bonne souche peut 

 ainsi améliorer notablement la qualité de ses plumes par la nourri- 

 ture et l'habitat. 



3) Dans l'exploitation mixte on combine les deux systèmes précé- 

 dents, lorsque la contrée ne permet qu'une culture limitée de 

 luzerne, en sorte qu'à côté il faut envoyer les animaux pâturer 

 dans le veld. On peut donc ainsi ne pas grever l'exploitation de 

 trop gros frais. Mais il est difficile de préciser les espaces néces- 

 saires aux autruches : par exemple, 100 autruches pour 250 hec- 

 tares. Une paire d'adultes aura o hectares de pâturages, où ces 

 animaux trouveront suffisamment de nourriture pendant la saison 

 des pluies. Mais pendant la sécheresse, comme les plantes perdent 

 une bonne partie de leurs qualités nutritives, on complétera la 

 nourriture des animaux matin et soir, tandis que dans la jour- 

 née on les lâchera dans le veld. Seulement les oiseaux chers et 

 ceux dont l'état de santé laisse à désirer, seront mis complètement 

 à la luzerne. 



Le fermier, suivant qu'il s'attachera à produire de bonnes 

 plumes, des autruchons pour la vente ou ces deux produits à la 

 fois, devra choisir la méthode qui convient le mieux à ses terres. 



On compte 19 centres d'élevage dont les principaux sont : 

 Oudtshoorn, George, Mossel Bay et Grahamstown, puis Somer- 

 set East, Cradock. Middelburg et Beaufort West, dans le Haut- 

 Caroo. 



Dans les trois premiers, plus près de la côte, grâce à un vaste 

 système d'irrigation pour la culture de la luzerne, une ferme peut 

 nourrir à 12 autruches pour 81 ares, en mettant 2 chevaux 

 ou 2 mulets pour pâturer après elles. Oudtshoorn est le district le 

 plus riche de la colonie. Le terrain y est très cher ; nombreux sont 

 les fermiers qui gagnent 100.000 fr. et plus par an. 



Dans le district de Beaufort West, la culture de la luzerne est 

 peu répandue et on n'élève pour ainsi dire pas l'autruche, les fer- 

 miers se contentent de s'emparer dans le veld des autruchons sau- 

 vages, qu'on adjoint au troupeau principal. On alloue environ 

 8 hect. 100 par autruche. 



Dans les districts de Somerset East, de Cradock et de Middel- 

 burg, un morgen (0.810 hect.) peut nourrir 10 autruches, si la 

 luzerne est bien irriguée. Mais dans les fermes ordinaires du Caroo, 



