COURS DE BOTANIQUE COLONIALE APPLIQUÉE 201 



soit assurer la reproduction des espèces (fruits, (/raines), soit servir 

 à leur multiplication [tubercules, bulbes, bulbilles), en un mot dans 

 les organes qui doivent servir de point de départ à une phase 

 active de développement. Elles sont constituées soit par des 

 éléments figurés, c'est-à-dire se présentant à l'état solide, avec des 

 formes plus ou moins géométriquement définies, soit par des élé- 

 ments dissous dans le suc cellulaire. 



Ces matières ne sont presque jamais utilisables sous la forme 

 même qu'elles affectent pendant leur période d'inertie ; pour rentrer 

 dans le circulus vital, elles doivent subir des modifications chi- 

 miques qui constituent l'ensemble des phénomènes de digestion. 

 Les transformations se produisent presque toujours sous l'influence 

 de corps particuliers, les diastases ou ferments solubles. 



Classification des matières inertes 

 contenues dans les cellules. 



Nous répartirons ces matières suivant l'usage en trois séries : 



A. Substances minérales, c'est-à-dire ne contenant pas de carbone 

 (à l'exception des carbonates). 



B. Substances organiques ternaires, constituées essentiellement 

 de carbone, d'oxygène et d'hydrogène. 



C. Substances organiques quaternaires, contenant, outre les trois 

 éléments précédents, de l'azote. 



Les substances organiques ternaires ou quaternaires peuvent 

 renfermer, en outre des éléments fondamentaux que nous venons 

 d'énumérer, des éléments accessoires, parmi lesquels deux sont 

 particulièrement répandus et se rencontrent surtout dans les 

 matières albuminoïdes, ce sont le phosphore et le soufre. 



A. — Substances minérales. 



Ces matières existent le plus souvent en dissolution dans le suc 

 cellulaire. Elles ont été absorbées directement dans le sol et font 

 partie de la sève brute, c'est-à-dire de la dissolution saline très 

 étendue puisée dans le sol par les racines ; rarement elles pro- 

 viennent de la destruction de molécules organiques complexes 

 (par désassimilation) ; cependant le soufre, qui entre dans la cons- 

 titution de nombreuses matières albuminoïdes, est capable, dans 



