376 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Mais les avantages du pois sabre pour l'enfouissement dominent 

 les autres cependant déjà très appréciables, et il importe de con- 

 naître la composition de la masse végétale qui peut être restituée 

 au sol après quelques mois de vég-étation. 



Planté en entrelig-nes en décembre ou janvier, le pois sabre est 

 en pleine végétation et en pleine floraison trois mois après ; c'est le 

 moment où il faut l'enfouir. Les feuilles sont larg-es et ombragent 

 bien le sol, mais la masse feuillue, quoique importante, n'est peut- 

 être pas en rapport avec l'aspect général de la plante qui est remar- 

 quable. Planté plus tardivement, il se développe plus vigoureuse- 

 ment; ses tiges sont moins élancées, mais peut-être plus trappues, 

 et sa végétation est moins rapide ; si la sécheresse n'est pas trop 

 intense, il peut cependant être planté avantageusement toute 

 l'année. 



Dans de bonnes conditions, la masse végétale qu'il produit peut 

 atteindre facilement 4 à o.OOO kilos à l'arpent en plantant toutes 

 les deux entrelignes. On peut évidemment planter toutes les lignes 

 et obtenir un rendement double ; mais alors, suivant le développe- 

 ment de la plante, il faudrait de bonne heure arracher et enfouir 

 une ligne sur deux afin que les petites cannes ne soient pas trop 

 ombragées. Du reste, si cela était à craindre avec une végétation 

 trop vigoureuse, que la plantation soit faite toutes les lignes ou les 

 deux lignes, il serait facile de coutelasser les deux côtés de la plan- 

 tation pour l'empêcher de déborder sur les petites cannes. 



Aussitôt que les tiges commencent à fleurir, les gousses gros- 

 sissent rapidement et constituent une proportion notable du poids 

 total de la récolte; plus tard, le poids des gousses est plus élevé 

 que celui du reste de la plante. 



A. — Plantation le 12 décembre, toutes les deux lignes; le 

 13 mars suivant, le poids total produit à l'arpent était de 5.200 

 kilos; les gousses déjà développées constituaient 23 °/o de la récolte 

 totale. 



B. — Même plantation; le poids de la récolte, le 17 avril, était 

 de S. 750 kilos; la plus grande partie des feuilles était tombée, mais 

 les grains étaient bien formés dans les gousses, et celles-ci consti- 

 tuaient 67 «"/o de la récolte totale, c'est-à-dire que leur poids était 

 supérieur à celui des tiges. 



