ANONACEES ALIMENTAIRES DES PAYS CHAUDS 



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mûr à l'état naturel ; mais son jus, après fermentation, donne une 

 liqueur acidulée et douce ayant quelque analogie avec le cidre. 



Les fruits, à l'état jeune, sont astringents. Les g-raines mûres et 

 réduites en poudre sont employées comme insecticides. 



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Intlorescence. Rameau avec fruit (F) et réceptacle (P). 



Fig-. 1. — Attier {Anona sqiiamosa). 



Rameau et fruit : 1/2 grandeur naturelle. 



Inflorescence et graine : 1/2 grandeur naturelle. 



L'attier demande un sol riche et frais, mais il résiste bien dans 

 les lieux secs. Il craint beaucoup les vents forts, et surtout le vent 

 de mer qui brûle ses feuilles. 



Les fruits sont très attaqués par un grand nombre de petits 



