ANONACÉES ALIMENTAIRES DES PAYS CH4LDS 



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Il a la forme d'un gros cœur et ne possède pas de squames, 

 et son écorce, presque lisse, présente seulement de légères dépres- 

 sions. 



Le réceptacle du fruit est entouré d'une pulpe jaunâtre dans 



Fig. 2. — Cœur de Bœuf (Anona reticulata). 

 Rameau et fruit (1/3 grandeur naturelle). 



laquelle sont noyées les g-raines qui ont la couleur et la forme de 

 celles de l'atte. On n v rencontre donc pas les petits sacs pulpeux 

 de ce dernier fruit. 



L'Anone est parfumée et agréable au goût et est aussi prisée que 

 l'atte. 



Les feuilles de l'arbre contiennent un suc narcotique et vénéneux, 

 et elles sont souvent employées pour détruire les puces et les poux 

 des animaux domestiques. 



