LYLANG-YLANG 327 



jusqu à ce qu il soit devenu clair, cest-à-dire que l'on arrête, quand 

 il ne coule plus que de leau pure. Mais il ne faudrait pas cependant 

 attendre que la chaudière soit à sec sur le feu pour lalimenter, 

 car alors le fond serait surchauffé et se détériorerait. » 



(( Outre la dépense inutile de combustible, il v aurait désa- 



\antag-e à continuer l'opération lorsque l'eau n'entraîne plus d es- 

 sence avec elle, parce que cette eau, en se mélangeant au produit 

 déjà recueilli, viendrait redissoudre une certaine portion d'huile. 



« Leau distillée qui a coulé avec Tliuile essentielle, et qui en 

 retient encore une partie en suspension, est mise à part pour servir 

 à une autre opération. Dans la plupart des cas, il est préférable 

 d'achever l'épuisement de la matière en cohobant le produit, c'est- 

 à-dire en redistillant plusieurs fois cette même eau reversée dans 

 l'alambic. » 



Nous faisons remanjuer que le système d'alambic avec retour des 

 petites eaux est très pratique car l'eau qui contient encore une partie 

 d'huile essentielle en suspension, fait retour d'elle-même dans la 

 chaudière. 



Tout appareil à distiller doit être tenu en parfait état de propreté, 

 et à ce propos le « Guide » de M. Deroy fils aîné contient les con- 

 seils suivants : 



« Pour bien nettoyer intérieurement la chaudière et le 



chapiteau, on se sert de cendres de bois ou de sable bien fin, puis 

 on frotte vivement le cuivre avec une poignée d'herbes ou de crottin 

 de cheval. Lorsque tout est bien clair, on lave à grande eau, 



« Pour aller plus vite, on emploie aussi l'acide sulfurique (vitriol) 

 dans la proportion de l litre de vitriol pour 10 litres d'eau ; on 

 trempe dans ce mélange un tampon de chilfon que l'on passe sur 

 le cuivre, on frotte ensuite avec du g-rès ou du sable fin. Quant 

 tout est propre, on lave, puis on passe partout du crottin de cheval 

 délayé ou de la sciure de bois bouillie pour empêcher de ternir, et 

 on lave à nouveau. 



« Lorsqu'on est resté un certain temps sans se servir de l'appareil, 

 il est important, avant de l'employer, de distiller un peu d'eau en 

 ayant soin de laisser le réfrigérant vide, de façon à ce que la vapeur 

 passe avec une légère pression dans le serpentin. 



« Le passage de la vapeur pendant quelque temps suffit pour 

 enlever le mauvais goût. 



« Il est utile de faire une distillation semblable lorsqu'on se sert 

 d'un alambic neuf. 



