IW'2 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Commerce. — La première exportation remonte à 1864 avec 

 953 régimes envoyés à San-Francisco. 



Actuellement, cette exportation est englobée, dans les statistiques 

 douanières, avec celle des ananas en vert, on l'estime de 80 à 

 100.000 dollars l, annuellement, soit de 410 à 520.000 francs, 

 environ. 



Par ordre d'importance, la banane occupe le cinquième rang dans 

 les exportations totales du pays et y ligure pour un chiffre de 0,02 °/ . 



On l'exporte par Honolulu (Oahu), Hilo (Hawaï) et Kahului (Maui) 

 sur San Francisco principalement, Vancouver et le Japon, dans une 

 proportion de 98 °/ aux Etats-Unis et de 2 °/ à l'étranger. 



Ananas. 



Distribution. Suj>er/icie. — L'ananas est cultivé, par ordre d'im- 

 portance de récolte, dans Oahu, Hawaï, Maui, Kauai et un peu dans 

 Molokai. A la fin de 1909, la superficie totale cultivée était estimée 

 à environ 9.000 acres, soit 3.636 hectares, chiffre qui augmente de 

 jour en jour, avec une rapidité telle, étant donné la facilité de cette 

 culture, qu'on commence à craindre pour son avenir. Ses débuts 

 remontent à 1885. Cette industrie languit tout d'abord, puis elle 

 prit un essor admirable, dès l'annexion des îles par les Etats-Unis. 



Variétés. — La variété, cultivée de préférence, est la « Smooth- 

 Gayenne ». Les cultivateurs, au début, s'étaient attachés à produire 

 • Us fruits, les plus gros possibles, pesant jusqu'à 15 et 18 livres -, 

 soit de 6 k. 500 à 8 k. 150; mais ils s'aperçurent que ces propor- 

 tions n'étaient pas pratiques, ni pour la vente en vert, ni pour les 

 conserves. Aujourd'hui, ils s'efforcent d'obtenir des fruits, beaucoup 

 plus petits, de grosseur uniforme, de façon qu'une fois pelés, ils ne 

 dépassent pas les dimensions de la boîte type employée pour les 

 conserves. 



Commerce. — ■ Les six sortes de conserves d'ananas que l'on 

 fabrique, dans le pays, et qui sont de très bonne qualité, ont fourni 

 à l'exportation, pendant l'année 1909, il 1 .000 caisses. Le jus qui 



1. Dollars 5 IV. à 5 IV. 25. 



2. Livre k. L53. 



