COURS DE BOTANIQUE COLONIALE APPLIQUÉE • ><*•'» 



allongé, presque toujours très ramifié, très irrégulier. Stries peu 



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Fig. 74. — Amidon de Vigna Catjang.350 d. 



visibles et n'apparaissant dans L'eau qu'au bout d'un certain temps. 



Fier. 7ô. — Amidon de pois sabre. 350 d. 



j) Amidon de Canâvalia ensiformis. 1). C. Amidon à conteur 

 ovale ou arrondi, mesurant de 10 à 50 ;;., avec une forte prédomi- 

 nance de gros grains. Hile très apparent, formé d'une fente courte, 

 linéaire ou infléchie. Stries invisibles, amidon assez homogène. 



k) Amidon dé Voandzeia subterranéa Dup. Th. Amidon a 

 contour souvent rendorme ou se rapprochant de L'ovale, mesurant 

 de 10 à 00 ;.>., à pari quelques petits grains peu nombreux. Amidon 



assez homogène. 



Ilile extrêmement irrégulier, rarement presque linéaire, presque 



