f}§4 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Les sésames du Levant proviennent de la Turquie d'Asie et du 

 golfe Persique ; ce sont les plus estimés, les graines sont jaunes, plus 

 grosses que chez les autres et renferment aussi en général moins d'eau 

 et d'impuretés ; mais le Levant n'exporte guère que 15.000 tonnes 

 annuellement. 



L'Inde est le principal centre de production de l'Extrême-Orient, 

 avec une moyenne de 100 à 150.000 tonnes. Les graines de cette 

 origine sont également considérées comme donnant d'excellent pro- 

 duit. 



La Chine et le Siam viennent ensuite avec une faible exportation, 

 très variable d'ailleurs. L'Indo-Chine commence, mais si faiblement 

 qu'elle ne compte pas encore. L'Indo-Chine cependant serait un 

 excellent centre de production pour cette espèce oléifère ; malheu- 

 reusement jusqu'à présent, elle n'a point su tirer parti des matières 

 premières végétales et surtout des oléifères que son sol et son 

 climat alimentent et développent à l'envi. Le sésame, comme le 

 ricin d'ailleurs, y pousse admirablement, tant dans la plaine que 

 sur la montagne ; les produits sont en tous points équivalents aux 

 meilleurs qui nous viennent des Indes, mais l'indifférence locale et la 

 timidité de nos industriels métropolitains pour le placement de leurs 

 capitaux dans les colonies ont pour résultat que la presque totalité 

 des produits oléifères est captée sur notre terre indo-chinoise par les 

 Chinois, qui parfois joignent ainsi à leur propre exportation, celle 

 de nos produits et nous les expédient à Marseille. 



Il est vivement à souhaiter que l'on comprenne enfin en France 

 que notre colonie d'Extrême-Orient est un centre producteur de 

 végétaux oléifères (Ricin, Sésame, Aleurites, Irvingia, Dipterocar- 

 pus, Cocotier, etc.), comme nul autre pays n'en possède et qu'il est 

 de notre devoir de ne pas continuer à rester tributaires des posses- 

 sions étrangères, alors que les nôtres peuvent fournir autant et 

 davantage de produits dont l'excellence est industriellement recon- 

 nue. 



Si cet opuscule peut attirer l'attention sur le sésame, qui pousse 

 partout du nord au sud de l'Indo-Chine, et contribuer au' dévelop- 

 pement de sa culture d'une façon rationnelle et suivie par l'indigène, 

 nous serons d'autant plus heureux qu'il est de toute évidence que 

 les Indes délaisseront maintenant de plus en plus cette culture. 

 Ses récoltes sont souvent trop irrégulières pour un pays de grosse 

 et continuelle exportation, dans lequel la grande culture par les 



