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La cape de Yuelta-Abajo possède une classification spéciale. 



Ligero [léger . 

 Medio tiempo. 

 Calidad. 



Ce travail de classement est exécuté très facilement par des per- 

 sonnes qui y sont entraînées dès leur jeune âge, — et il leur suffit 

 de tenir une feuille entre leurs mains pendant quelques secondes 

 pour être renseignées sur son poids, sa finesse, sa flexibilité et ses 

 conditions générales mieux que ne le serait un profane, qui, en 

 plus du sens du toucher, aurait recours à ceux de la vue et de 

 l'odorat. 



Ensuite les « hojas » sont groupées au moyen d'un lien de tabac 

 en gavilles (gavillas) de 30 à 55 feuilles de cape, selon leur linesse 



I on ne compte pas les feuilles pour la tripe | puis quatre gavilles 

 réunies au moyen d'un lien de guana liber d'un arbre du pays] 

 forment une manoque imanojo). 



Enfin (S0 manoques constituent la balle ou « tercio »> quand elles 

 sont soigneusement emballées dans la vagua ^écorce supérieure du 

 palmier royal), qui ne laisse passer ni l'eau, ni l'humidité, puis 

 ficelées avec des fibres de majagua. Un « tercio » pèse environ 

 100 livres. 



Les balles doivent être placées pendant un an ou deux dans des 

 magasins peu ventilés et mal éclairés où la fermentation se continue 

 avec une température aussi égale que possible. 



Les magasins de Cuba sont généralement défectueux en ce sens 

 qu'on n'y dispose pas de la place nécessaire pour séparer les 

 " tercios » humides des « tercios » secs. 



Les complications du séchage et de la préparation scientifiques 

 du tabac paraissent futiles au « veguero cubain qui si' fie à son 

 instinct, à son expérience, tel le boulanger qui parvient à diriger le 

 développement biologique d'infiniment petits dont il nie parfois 

 l'existence. Celles relatives à une bonne fermentation et dont 

 dépendent la couleur, le brillant. L'élasticité, la combustibilité <'t 

 l'arôme lui sont familières pour chacune des qualités de feuilles. 



II n'ignore pas. notamment, que pour obtenir le tabac clair, réclamé 

 de tous côtés, la fermentation doit se faire lentement avec des 

 feuilles peu humides et une température maximum de 50° C. 



Au cours de l'année 1909 l'île de Cuba a produit i-94.358 « ter- 



