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mangent avec Ics doigts ; lis s'accroupisscnt au lion de 

 s'asseoir ; ils ne cultivent pas , ou cultivent fort peu, Ics 

 arts d'agreinent, tels que la musique, la peinture, Ic 

 chant; nos cliapeaux, nos habits leur paraissent ridi- 

 cules, comineaussi notre manieredesaluer en nous de- 

 couvrant la tete; ils nous taxent de malpropret6, ence 

 que nous prenons place a table sans nous etre lav^s les 

 mains, ce qu'ils font toujours; nos niaisons leur sont 

 incommodes; nos theatres lour paraissent contraires a 

 la deccnce ou au respect du au Grealeur; nos danses 

 leur semblent un amusement de fous , et notre poli- 

 tesse est a leurs yeux sans aucune dignite. Nos conver- 

 sations banales sur la pluie et le beau temps leur pa- 

 raissent inutiles ou frivoles ; enfin , en voyant nos 

 societes, ils ne peuvent comprendre que nos dames ne 

 soient pas toutes des filles publiqucs, a cause de leurs 

 causeries avec les homraes ; et d'un autre c6t6 , tous 

 etant eleves a peu pres de meme , et ayant les memes 

 mcEurs, ils ne peuvent pas se figurer les divers eche- 

 lons de notre 6tat social. Chez eux, le fakir le plus 

 miserable ne craint pas d'adresser famili6rement la 

 parole au plus riche seigneur, et celui-ci ne croit pas 

 d^roger en causant avec un domestique ou un pauvrc 

 comme avec son egal. Les dcttes de nos I^tats font pen- 

 ser aux Turcs que nous avons une maniere d'adminis- 

 trer fort vicieuse ; et les lenleurs de la justice en Occi- 

 dent etfraicnt les musulmans, tout aussi bien que les 

 surprennen tnos interminables proces et le nombre 

 de nos gens de lois. 



La sociabilite turque , dit M. Boue , s'exei'cc pon- 

 dant la journee dans des visiles les uns chez les autres, 

 ou bien, j)our les honimes, a des rencontres dans les 

 cates. Aucun peuple n'aimo plus que le Turc a res- 



