MALADIES DES PLANTES CULTIVÉES DANS LES PAYS CHAUDS 517 



d'adhérence de la bouillie. Ces expériences furent complétées par des 

 essais directs faits sur feuilles de vigne. Elles établirent plusieurs 

 faits qui sont à retenir : 



1° Les bouillies, quelles quelles soient, sont d'autant moins 

 adhérentes quelles sont plus anciennement préparées. 



2° La bouillie bordelaise neutre est plus adhérente que les bouil- 

 lies bordelaises acide ou basique. 



3° La bouillie bordelaise simple, la bouillie bordelaise addition- 

 née de gélatine ou de mélasse sont celles qui conservent le plus 

 longtemps leur adhérence après leur préparation. 



4° La gélatine (à la dose de 3 "/o dans une bouillie bordelaise 

 neutre à 2 °/g de sulfate de cuivre) ; lé savon (bouillie à 2 °/o de sul- 

 fate de cuivre et 3 °/o de savon, sans chaux) ; la mélasse (à la dose 

 de 1 °/o dans une bouillie bordelaise neutre à 2 °/o de sulfate de 

 cuivre j, sont, dans l'ordre décroissant, les substances qui donnent 

 le plus d'adhérence aux bouillies. La bouillie la plus adhérente à la 

 feuille est celle à 2 °/o de verdet gris. 



5" Pour ce qui est de l'addition de mélasse et de gélatine, une 

 augmentation exagérée en poids de ces substances diminue l'adhé- 

 rence de la bouillie. 



6° Les autres bouillies cupriques utilisées jusqu'ici à base de 

 carbonate de soude ou de potasse, l'eau céleste, etc., n'otfrent aucun 

 avantage sur la bouillie bordelaise. 



Des expériences assez analogues tentées par J. Perraud [Comptes 



rendus de r Académie des sciences^ 28 novembre 1898) sur feuilles 



de vigne et raisins lui ont donné des résultats très approchants. 



Perraud accorde une importance considérable à la nature de la 



chaux qui entre dans la préparation de la bouillie bordelaise. 



L'adhérence sera toujours plus grande en employant la chaux grasse 



ifc qui devra n'être éteinte qu'au moment de l'emploi. 11 préconise une 



■[formule de bouillie à la colophane, solubilisée par le carbonate de 



■ soude, que ses expériences lui ont montrée être plus adhérente et 



plus active que toutes les formules qu'il a expérimentées. 



IJe dois ajouter qu'une quantité de substances ont été conseillées 

 dans le but d'augmenter l'adhérence des bouillies ciqDriques : huile 

 de lin (Gondeminal), lait (Caries), silicate de soude (Aschmann), géla- 

 tine, gypse (Caries), albumine (L. Andrieu), sang desséché (D'' Caze- 

 neuve), etc. Ces bouillies diverses n'ont plus guère maintenant 

 qu'un intérêt historique. 



