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ÉTUDES ET MÉMOIÈES 



dimensions et de même volume. Mais chaque groupe est encore un 

 mélange de grains sains et de grains tachés. 



Le nom générique de grains tachés s'applique à trois sortes de 

 défauts : 1° Le grain taché noir en totalité ou en partie, par suite 

 des effets d'une maladie qui a atteint le fruit en végétation ; 



2° Le grain décolorée, qui au lieu d'être d'un vert plus ou moins 

 intense est blanchâtre ; 





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Fig. 32. — Table pour le triage à la main. 



GC'C"G"'C"" Cadre. — P Plateau. —G Tas 

 de grains. — S Sac. — V Ms de réglage de l'in- 

 clinaison. — D D' Caissettes. 



S** Le grain à peau d'argent que le travail du pilonnage n'a pas 

 complètement débarrassé de la peau d'argent. 



Le triage de ces sortes de grain ne peut être fait qu'à la main. 



11 s'exécute sur de petites tables dont le plateau est monté de 

 façon à former un plan d'inclinaison réglable. Ce plateau est 

 encadré, moins une partie du côté inférieur, de façon à éviter 

 les chutes de grains accidentelles, et les deux angles inférieurs 

 forment caissette par le moyen d'une barrette clouée en joignant en 

 biais les deux côtés d'un même angle. 



