CULTURE PRATIQUE ET RATIONNELLE DU CAFÉIER 



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Le séchoir est divisé en compartiments d'environ vingt mètres 

 carrés de surface pour faciliter la mise en tas rapide du grain en cas 

 de pluie. Les tas sont formés dans Tang-le opposé à celui de la 

 g-oulotte et sont recouverts d'une bonne bâche goudronnée fortement 

 appliquée au sol par des planches chargées de cailloux. 



Les séchoirs à toit mobile sont de modèles variés, le plus souvent 

 ils forment le plafond d'un bâtiment... Chaque côté du toit est 

 formé par une suite de panneaux constitués par des cadres rigides 

 revêtus de plaques de tôle. Chaque panneau recouvre légèrement le 

 précédent à la façon des écailles d'un poisson. 



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Fig. 27. — Coupe schématique d'un séchoir à toit mobile. 



L'extrémité supérieure des tôles du côté du toit qui se ferme le 

 dernier est rabattue suivant l'angle du toit de façon à maintenir les 

 premiers panneaux et à assurer l'étanchéité de la ligne de faîte. De 

 chaque côté et parallèlement à la longueur du bâtiment, à un écarte- 

 tement égal aux deux tiers de la longueur totale des panneaux, se 

 trouvent deux poutrelles horizontales montées sur poteaux et domi- 

 nant chaque sablière haute de trente à quarante centimètres. Ces 

 poutrelles sont destinées à recevoir les panneaux, lors de l'ouverture 

 du séchoir. 



Les panneaux sont réunis à la sablière haute du bâtiment par de 

 puissantes charnières, et sont munis à leur partie supérieure d'un fort 

 piton qui sert à leur ouverture ou à leur fermeture. Ce même piton 

 reçoit un crochet fixé à la poutrelle de faîtage et destiné à donner à 

 l'ensemble de la rigidité conti^e le vent. 



La manœuvre d'un panneau exige deux ou trois hommes. Un ou 

 deux situés sur le séchoir retiennent ou liaient le panneau au moyen 



