CULTURE PRATIQUE DU CACAOYER 



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Séchoirs de Surinam. — A Surinam, les séchoirs pom^ Futili- 

 sation de la chaleur solaire sont de deux sortes : les aires cimen- 

 tées ou carrelées, et les plates-formes roulantes en bois. 



Les séchoirs fixes existent un peu partout ; dans les exploitations 

 de la Guyane Hollandaise ils sont peu coûteux, mais présentent 

 aussi peu de commodité pour un pays aussi pluvieux que l'est Suri- 

 nam, où il n'est pas rare d'observer 31 jours de pluie par mois, et 

 il n'est possible de les utiliser que lorsque le temps est bien beau. 



On comprend facilement qu'il ne soit pas facile de réunir rapi- 



Séchoirs à Cacao et magasins à Surinam. 



dément en tas des fèves éparpillées sur une surface de quelque 

 importance, pour les abriter, lorsqu'arrive un grain imprévu ; ordi- 

 nairement, il est vrai, les planteurs qui se servent des aires pos- 

 sèdent une série de bâches que l'on étend sur les fèves lorsque la 

 pluie menace. 



Ces séchoirs sont de moins en moins employés et sont remplacés 

 par des chariots montés sur rails, que l'on pousse à l'intérieur 

 d'un grand hang-ar, dès que les premières gouttes d'eau tombent. 



Les séchoirs de la Guyane Hollandaise sont tous construits sur 



