282 



ETUDES ET MEMOIRES 



ne peuvent être enlevées par le pic, elles encombrent alors le 

 sol, pourrissent lentement et nuisent au développement du manioc. 

 On sillonne ensuite le champ au moyen d'un rajonneur, en ayant 

 soin de toujours donner aux lignes une direction perpendiculaire à 

 la pente générale du sol, afin d'empêcher les fortes pluies d'entraîner 

 la terre et de mettre à nu les jeunes racines de manioc, les exposant 

 ainsi à la destruction par le soleil. 



Plantation . 



La meilleure époque pour la plantation va du mois de juin au 

 mois d'octobre ; la récolte se fait de 18 à 24 mois après, à peu près 

 à toute époque pour les racines destinées à l'alimentation des 

 animaux, et d'avril à septembre pour celles destinées à la fabri- 

 cation de la fécule, parce qu'alors la richesse en amidon est la plus 

 forte. 



Reproduction du manioc. 



Les g-raines de manioc sont très fertiles, et on rencontre souvent 

 dans les champs de véritables semis poussés dans les sillons, mais 

 il se produit ici un phénomène de réversion vers un type qui n'est 

 jamais celui qui lui a donné naissance, c'est pourquoi les cultiva- 

 teurs de La Réunion ont toujours repoussé sans réserve ce mode de 

 multiplication. De plus il donne des racines petites, ne contenant pas 

 de fécule, comme le manioc sauvage dont nous donnons ci-dessous 

 deux analyses extraites du livre Historia das plantas e de gozo do 

 Brazil, par Theodoro Pekolt : 



