CULTURE PRATIQUE DU CACAOYER 493 



aurait fallu compter les frais d'embarquement du cacao et la taxe 

 d'immigration qu'il doit acquitter à la sortie. 



Je dois cependant faire remarquer qu'après 25 ans, les cacaoyères 

 de Trinidad sont loin d'être épuisées ; l'amortissement annuel réel 

 du capital engag-é est certainement inférieur au 1/25 de ce capital. 



Pour donner une idée plus exacte de ce que coûte la production 

 du cacao à Trinidad, je reproduis ci-dessous des chiffres rigoureu- 

 sement exacts qui m'ont été donnés par des planteurs sérieux tenant 

 scrupuleusement leur comptabilité, 



A la plantation Portuga (propriétaire M. A. de Vekteuil), la 

 cueillette, la fermentation, le séchage et la mise en sac ' ont coûté 

 en 1900, 1 3 52, soit 7 fr. 98. L'année suivante, la dépense a été un 

 peu inférieure, et s'est élevée seulement à 1 ^ 44, soit 7 fr. 56, La 

 moyenne de sept années pour cette plantation donne un prix de 

 revient de 6 $ 24, soit 32 fr. 76 par sac de 75 kilos tous frais com- 

 pris (entretien, cueillette, taxe d immigration, etc.). Le prix du 

 cacao était environ de 1 fr. 40 le kilogramme, lorsque j'étais à Tri- 

 nidad; on voit qne les planteurs de cette région réalisent de jolis 

 bénéfices. 



Sur les plantations de M, Agostini, dirigées par M, Mayani, k 

 qui je dois quantité de précieux renseignements pratiques sur la 

 culture du cacaoyer, les prix de revient exacts du sac de cacao ont 

 été, pendant les cinq années 1896, 1897, 1898, 1899, 1900, sur deux 

 cacaovères, les suivants : 



Si l'on considère que dans les premières années, les arbres 

 n'étaient pas encore tous en plein rapport, on voit que les prix 

 indiqués par M, Mayani sont très sensiblement égaux à ceux indi- 

 qués par M. de Verteuil. 



t. Sac de 75 kilotjrammes. 



