CULTURE PRATIQUE DU CACAOYER 503 



La quatrième année les soins sont les mêmes et payés de la même 

 façon. 



La cinquième année on ne donne plus que trois coutelassages et 

 on commence Farrachage des bananiers ; c'est également à cette 

 époque que l'on commence la taille. 



Les ouvriers, qu'ils travaillent à la tâche ou à la journée, sont 

 répartis par équipe de 20 à 25, que dirige un surveillant chargé de 

 mesurer les tâches et de faire les premières tailles. 



Après la cinquième année, les arbres se touchent et recouvrent le 

 sol de leur ombrage, il suffit de donner par année deux, au plus 

 trois sarclages, que l'on paye à raison de 1 fr. 50 pour la surface por- 

 tant 100 arbres. 



Tous les trois ans, dans les plantations soignées, on taille les 

 arbres et on les débarrasse de leurs parasites. Ce travail assez minu- 

 tieux doit être surveillé soigneusement il se fait souvent à la tâche, 

 au prix de 2 francs pour 50 arbres. 



La plantation des œilletons de bananier se fait aussi à forfait ; 

 lorsque les plants sont sur le champ, l'ouvrier qui les met en terre 

 reçoit généralement un salaire de 3 francs pour 100 plants mis en 

 place. 



Lorsque l'on rachète les plants, on les paie ordinairement 3 francs 

 le cent, dans ce cas du reste, on en plante seulement un sur deux 

 la première année. L'année suivante, ils ont donné des rejets que 

 l'on peut prendre pour compléter la plantation. 



Enfin, pour donner une idée du peu de main-d'œuvre qu'exige une 

 cacaoyère en plein rapport, je dirai que la plantation « Tortuga » 

 de M. A. de Vesteuil, qui comprend 85.000 arbres, n'emploie que 40 

 à 45 travailleurs. 



[A suivre.) A. Fauchère, 



Sous-Inspecteur de l^ Agriculture à Madagascar. 



