6 LffiRAIRIE AUGUSTIN CHALLAMEL, 17, RUE JACOB, PARIS 



CANNE A SUCRE 



BASSET (N.), auleur du Guide du fabricant de sucre 



Guide du planteur de cannes. Traité théorique et pratique de la cul- 

 ture de la canne à sucre. 1 fort volume in-S» de 890 pages, 1889. 12 ■» 



Etude botanique. — Variétés et modifications. — Composition de la canne aux diverses 

 époques de sa croissance. 



Du sol pi'opre à la canne. — Influence de l'eau, de l'air, de la chaleur et de la lumière. — 

 Du défrichement, des amendements. — Préparation du sol, labours, plantation. — Bnttage, 

 sarclages et binages. — Soins d'entretien. — Epaillage, déchaussement. — Irrigations. — 

 Cultures intercalaires et au.xiliaires. — Engrais. 



Récolte, procédés suivis, défauts à éviter. — Rendements et moyens d'augmentation. — 

 Frais habituels et frais rationnels. — Sécheresse. — Maladies. — Animaux nuisibles. 



Notes complémentaires. — Bétail. — Cultures accessoires. — Exploitation abusive. 



BONAME (Ph.) 

 Ancien directeur de la station ufjronomique de la Pointe-d-PUre. 



Culture de la canne à sucre à la Guadeloupe, avec notes addition- 

 nelles sur la fabrication du sucre et sur la culture de quelques plantes 

 tropicales^ caféier, cacaoyer, bananier. 3" édition revue et augmentée, 

 1888. 7 » 



Variétés. — Climat. — Terres propres à la canne. — Préparation du sol. — De la planta- 

 tion, époque, choix du plant. — Composition de la canne à sucre. — Engrais. — Irrigation et 

 drainage, butlage, epaillage. — Maladie, animaux et insectes nuisibles. — Récolte. — Richesse 

 saccharine. — Culture des rejetons. — Durée des plantations. — Cultures intercalaires. — 

 Rendement de la canne. — Composition des produits et résidus de fabrication. — Extraction 

 du vesou. — Prix de revient de la culture et de la fabrication. — De l'alimentation du 

 bétail. — Des labours et de l'ameublement du sol. 



COLSON (Léon) 

 Président de la Chambre d'Agriculture de la Réunion. 



La Canne à sucre aux îles Ha-waï et à la Réunion. 1 fort volume 

 in-S" avec figures et photographies, 190't, 12 » 



Pre.miére Partie : La Canne à Sucre aux îles Hawai. — Géographie. — Sol. — 

 Plantation. — Rejetons. — Engrais. — Irrigation. — Labour. — Assolement. — Variétés 

 de cannes. — Rendement des cannes à l'hectare. — Main-d'œuvre. — Frais de coupe. — 

 Modes de transport. — Renseignements généraux. — .Station et laboratoire d'essais à Hono- 

 lulu. — Association des planteurs Hawaïens. — Prix de revient de 100 kilogrammes de sucre. 

 — Extraction du jus. — Epuration des vesous. — Concentration. — Cuites. — Turbines. — 

 Rendements en sucre. ^ Mélasses. — Générateurs. — Prix de revient à l'usine. — Rensei- 

 gnements généraux. 



Descriptions de plantations et usines modèles aux iles Hawaï. 



Deu.xié.me partie : La Canne à Sucre à la Réunion. — Géographie. — Plantation. — 

 Façons culturales. — Assolement. — Variétés de cannes. — Maladies de la canne. — Fer- 

 tilisation. — Irrigation. — Labour. — Transport. — Main-d'œuvre. — Enseignement agri- 

 cole. — Pri.x de revient de la tonne. — Crédit agricole. — Stations expérimentales. 



Commerce général. — Fabrication. — Générateurs. — Espagne. — Maurice. — Cuba. — 

 Prix de revient actuel. — Planteurs. ^ Chanije. 



