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Les eaux de la cote soiit riches en tortues et en huitres 

 lie la plus grancle dimension et du raeilleur gout , en 

 crabes et en chevrettes, qui sont exquises et en quantity 

 in^puisable. 



Le plus feroce des aniuiaux sauvages du Texas est le 

 cougouai- ; mals on en voit peu , et il n'attaque I'homme 

 que rarement; il s'y trouve aussi des ours, des loops, 

 des chiens de prairie et des chats sauvages. Mais ce 

 pays est moins infeste de betes feroces que ne le sont 

 en general les pays neufs , dent les vastes forets leur 

 offrent vm abri plus sur. 



Ajoutons que les animaux dont il vient d'etre fait 

 mention n'y sont jamais pousses par lafaim jusqu'a 

 cette ferocite qu'on remarque en eux dans les rdjgions 

 plus septentrionales , oii la terre se couvre de neige 

 pendant I'hiver. 



Parmi les animaux de plus petite taille se trouvent 

 I'opossum, leputois, le lapin , I'ecureuil, etc. 



En m'^tendant ainsi sur les opulents paturages dont 

 la nature a dotele Texas, surles produits de ses forets, 

 la fertilite de son sol, enfm sur les animaux sauvages 

 qui s'y trouvent appropries aux divers usages de 

 i'homme , je dois reconnaitre que plus tard , quand le 

 pays sera completement liabite, beaucoup de ces objets 

 n'auront plus qu'une valeur secondaire , que d'autres 

 disparaitront entierement , et seront remplac^s par des 

 productions importdes d'autres pays, et par des ani- 

 maux deja reduits a i'etat domestique. Les volailles de 

 basse-cour ont plus de valeur que tous les oiseaux des 

 forets, et la vaclie et le cochon en ont plus que tous 

 les animaux sauvages. 



Quoi qu'il en soit , les productions indigenes du 

 Texas sont dune importance incalculable pour faci- 



