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Los Sakkala\a tk-s cotos luangeiit Ixaucoiij) do pois- 

 sonsqu'ilsprennent a I'haine^on, au filet ot au panior, 

 et surtout heaucoup de testacy's ct dc crustac(^s qu'ils 

 pechent a basse mer. Les poulcs , le riz , le niais , 

 les brides et les citrouillcs se cuisent a I'eau dans des 

 marmites en terre , ct ils assaisonncnt cos aliments 

 avec du beurre et du sel ; les racinos nutrilivos ct cer- 

 taines bananes se font culrc sous la ccndre. La viande 

 so mange toujours rotie et saignanto , ct les fruits sonl 

 ordinaircment consonniK^s r.vant Icur nialuiitf. 



Les Sakkalava preiment lours ropas ^.ur uiio natte. 

 Les mets sont contcnus dans des plats qu'ils achetent 

 aux Antalotcs ou qu'ils fabriquent eux-memes, et 

 quelquofois dans des feuilles de ravinals. Ils se servent 

 ordinaircment dc lours mains pour manger; mais 

 beaucoup de manages cmploiont a cet elTct des cuil- 

 Idres en bois. L'eau est leur boisson ordinaire ; ils r6- 

 scrvent pour los jours de fete les liqueurs fortes qu'ils 

 fabriquent ct cellos que leur vcndent los Europoons. 

 Les provisions d'oau sont contenues dans des troncs 

 dc bambou , et ils se servent ordinaircment pour 

 boirc de calebassos partagcics on doux. Lours repas 

 ont lieu a des licures fort irregulieros ; ils passent 

 souvent la plus grande partic do la nuit a causer de 

 nouvelles politiqucs aupr6s do la maison des chefs, et 

 dorment jusqu'a midi. Lorsqu'ils mangcnt , tous ob- 

 servcnt Ic plus grand silence, et ne s'occupont qu'a 

 salisfairc leur appctit. D^s que I'un des commonsaux 

 est rassasic^ , il se 16vo sans la nioindre ccromonic , 

 saluc, part, ou bien va s'asscoir dans un coin dc la 

 case , ct attend pour entamcr la conversation que les 

 autros aioiit cgalcmcnt satisfail loin- a]>i)olil. Qunnd un 

 \iNiloin' aiii\o pendant lo repas, s'il n'a pas onxic dc 



