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L' Agricoltura Colonmle 



Analisi di io campioni di Banane (Isola di Cuba) : 



Contenuto per loo paiti in acidi proteina carboidrati 



— — — (zucchero) 



Media 2 campioni hidiano .... 0.41 1 0.865 13-17 



detto Joh7iso7i .... 0.284 1.155 i3-5o 



detto dento a laboca . 0.202 1.225 i7-59 



detto Colorado . . . . 0.280 1.194 10.85 



detto Orenoco .... 0.267 i-33^ 14 37 



Media generale. 0.289 ii54 i3-S9 

 Analisi della pianta del Banano (Costa Rica). 



acqua estratto secco 



Tronco 92.25 7.75 



Foglie 80.12 19.88 



Rachide del racemo . . . 92.83 7.17 



Frutti (banane) 75-35 24.65 



tronco foglie rachide frutto 



Materie nitrogenate .... 2.92 8.48 8.24 8.91 



Zucchero di uva — — — 11.81 



Zucchero di canna 4.55 2.78 2.16 4.50 



Amido e simili 31.15 16.21 17-09 13.27 



Materie grasse 1.9/ 4.73 3.63 1.54 



Cellulosa 23.81 26.82 28.64 22.82 



Cenere (dedotto l'acid, carbonico) 12.27 13-98 16.82 33.78 



Residuo (per differenza) . . . 23.39 27. 23.42 3.37 



100.00 100.00 100.00 100.00 



Essiccamento e conservazione delle Banane, — I varii 

 processi industriali per conservare le Banane, per ridurle in farina, 

 etc, sono, si può dire, tuttora nell'infanzia, e non ancora di pub- 

 blica ragione, ma saranno certamente più progrediti e più cono- 

 sciuti quando le nostre Colonie saranno giunte alla possibilità di 

 dedicarsi a questa industria. 



Gioverà intanto dare qualche cenno intorno alla farina di Ba- 

 nane, come viene fabbricata nell'isola di Giamaica. 



87 grappoli, del peso complessivo di 4.558 libbre hanno pro- 

 dotto 452 libbre di farina, ossia intorno a '/io del loro peso. 



448. MYRCIA ACUMINATISSIMA, Mirtacee. 



Brasile (Stato di .S. Paulo, presso la città di Santos). 



Arbusto di circa 5 m., con rami sottili : ramoscelli, pannocchie 

 e piccioli nereggianti pubescenti : foglie peziolate, membranacee, 

 ellittico-oblunghe, bruscamente attenuate in un mucrone lineare, 

 acuto, di colore verde pallido, lucide di sopra, con margine reflesso, 

 12-16 per 2-6 cm. : fiori in pannocchie decomposte, più corte delle 

 foglie : frutto subgloboso, monospermo, circa 2 cm. di diametro. — 

 Propagazione. — Semi - talee - propaggini. 



