428 L'Agricoltura Coloniale 



tico, quasi sempre tomentoso o pubescente : foglie strette, lunghe 

 fino a 30 cm., pinnate, con 10-20 foglioline assai variabili di forma, 

 lunghe 2 1/2 - 3 i/'2 cm. : fiori in corimbi multiflori, bianchi, più 

 piccoli di quelli della specie precedente : frutti parimente più pic- 

 coli, rugosi, molto aromatici, di color nero a maturità, che insieme 

 con le foglie di questa specie sono adoperati in tutta l'India come 

 uno dei principali ingredienti del « curry ». — Propagazione. — 

 Semi ■ talee - margotti. 



446. MUSA FEHI, Mmacee, 



Nuova Caledonia - Polinesia (fino a 1200 m, sul mare): « daak » Nuora Cale- 

 donia : « fehii », « aiori » Tahiti. 



Tronco robusto, alto 6-8 m. e più, verdastro con striscie vio- 

 lacee, pieno di un liquido violetto, talvolta adoperato per inchio- 

 stro : foglie molto grandi : infiorescenza, non pendente, ma eretta : 

 frutti molto grossi, con polpa rossa che diviene gialla con la cot- 

 tura. Generalmente si usa mangiarli cotti in forno. 



Contenuto per 100 parti di frutti di Musa Fehi : 



Immaturi Maturi 



Acqua 64.70 58.31 



Amido e fecola . . . 16.63 ^-S^ 



Albumina 0.07 0.25 



Zucchero 0.75 13.14 



Propagazione. — Facilissima per mezzo di polloni, come gli 

 altri Banani, e anche per mezzo di semi, come la Musa Ensete. 



M. ENSETE, Vedi Frutti Semitropicali 



447. M. PARADISIACA e M. SAPIENTUM, Mumcee. 



Regioni tropicali dei due Emisferi, native o coltivate « bali » India orientale : 

 « agutay » Italiano e Spagnuolo : « bananier » Francese : « banana » Inglese : 

 ' e pl.itano » Spagnuolo e a plantain » Inglese : comprende le varietà di frutto 



commestibile soltanto dopo cottura. 



Si ritiene generalmente che dalle due specie nominate di sopra 

 siano derivate le numerose varietà di Banani con frutti comme- 

 stibili, che si trovano adesso coltivate o spontanee in varii paesi 

 e più specialmente che la M. paradisiaca sia la progenitrice dei 

 *. platanos » o « plantains », e la M. sapientum dei « banani » 

 propriamente detti. Esistono pure altre 25 o più distinte specie di 

 Musa le quali non hanno frutti commestibili, ma che non è im- 

 probabile che possano avere contribuito a formare le varietà ora 

 riconosciut»; degne di essere coltivate. 



Il Banano non è un albero, ma una pianta con radice perenne 

 e tuberosa la quale acquista grandi dimensioni per il successivo 

 sviluppo degli occhi laterali che si formano continuamente. Il tronco 

 non è mai legnoso, ma erbaceo e composto di cellule molto grandi, 

 ripiene di liquido, cosicché deve la sua solidità all' inviluppo 



