622 L' Agricoltura Coloniale 



674. CERATONIA SILIQUA, Leguminose. 



Sponde rocciose Africane ed Asiatiche del Mare Mediterraneo, come quelle più 

 calde del Continente e isole di Europa ; « kharrub » arabo : « carrubbo » ita- 

 liano : « algarrobo » spagnuolo : « caroubier » francese : « carob tree » e « St. 

 John's bread » inglese. 



Albero dioico sempreverde, talvolta con tronco diritto che può 

 raggiungere io 15 m. di altezza, più spesso diramato dal piede, o 

 strisciante quasi sul terreno, formando cupole molto allargate e 

 depresse: foglie pari-pennate, con 3-5 coppie di foglioline coriacee, 

 ovali ottuse, verdi scure e lucide di sopra : fiori dioici, talvolta po- 

 ligami, in racemi ascellari, piccoli, di colore rossiccio : frutto (le- 

 gume) lungo 10-30 cm., largo 3-4 cm., rosso bruno, lucido, depresso 

 nelle due faccie : polpa mucilagginosa, zuccherina, di sapore grato, 

 contenente un numero assai variabile di semi bruni, ovoidi com- 

 pressi, duri."=simi. 



Contenuto per 1 00 parti di baccelli di Ceraio7iia Siliqua : 



Acqua 14.6 



Albuminoidi - 7.1 



Carboidrati (zucchero) 67.9 



Materie grasse i.i 



Fibra 6.4 



Cenere , . . . 2.9 



lOO.O 



Malgrado che sia nativo di molte parti del littorale continen- 

 tale italiano e delle isole, il Carrubbo richiede per fruttificare ab- 

 bondantemente un clima non meno caldo di quello che esigono gli 

 Agrumi, e perciò se ne fa menzione fra i Frutti Semitropicali. Ma 

 è principalmente nella Libia e in certe parti dell'Eritrea che que- 

 st'albero potrà riuscire utilissimo. Nella Tripolitania propriamente 

 detta si trova scarsamente coltivato, piuttosto per dare ombra che 

 per i frutti, e non pare che cresca spontaneo, probabilmente per- 

 chè i terreni sciolti e sabbiosi non gli si confanno, mentre le al- 

 ture del Gharian sono troppo lontane dal mare dal quale il Carrubbo 

 non si discosta mai troppo. Nei terreni rocciosi della Cirenaica 

 pare invece che sia abbondantissimo, come avviene del resto anche 

 nella Tunisia e in alcune parti dell'Algeria. In queste due Colonie 

 Francesi si è dato opera da qualche tempo a selezionare le mi- 

 gliori varietà di Carrubbi, e a propagarle artificialmente. — Pro- 

 pa^^azione. — Per mezzo di semi di varietà scelte, i quali dovranno 

 essere scottati in acqua bollente per affrettarne la germinazione. Le 

 giovani piantine sono assai delicate, e soggette a perire per ec- 

 cesso di umidità, e, se allevate in vasi, il loro fittone viene gene- 

 ralmente atrofizzato. Per ovviare a questo inconveniente, fu proposto 

 e praticato in Sicilia, già da varii anni, di eseguire la sementa dei 

 carrubbi dentro a dei meritalli della « canna comune », Ar7i7ido 

 Donax, traforati opportunamente, e lunghi non meno di 25 cm. Si 

 mettono 304 semi in ognuno, conservando poi la piantina più 



