626 V Agricoltura Coloniale 



Contenuto per loo parti di frutti di Eriobotrya Jafonica 



(privi di semi) : 



in Acidità in Zucchero 



i.° campione (poco maturo) 1.75 7.04 



2.° campione (poco maturo) 2.17 6.67 



3.° campione (ben maturo) 0.60 10.94 



Varietà. — Introdotto dapprima in Inghilterra, pare, nel 

 1787, e in Italia, a Napoli, nel 181 2, e probabilmente verso la 

 stessa epoca nel mezzogiorno della Francia, in Spagna ecc. 1' E. 

 Japonica si fece strada successivamente in Algeria, in California, 

 nell'America meridionale e nell'Australia, ma non è che da pochis- 

 simi anni che si è posto attenzione a selezionare le migliori varietà 

 e a propagare queste per vie diverse da quelle del seme. 



Dalla Sicilia, dall'Algeria, dalla California e anche dal Giap- 

 pone vengono segnalate adesso non meno di una quarantina di va- 

 rietà che si dicono di merito superiore e degne di cultura. Sarebbe 

 veramente desiderabile che qualcuno prendesse a studiarle e a con- 

 frontarle insieme per poter raccomandare ai Coltivatori uri numero 

 più ristretto di quelle da preferirsi. xL da sperare inoltre che fra 

 non molto si giunga ad ottenere una varietà interamente e perma- 

 nentemente priva di semi, cosa non impossibile, visto che posse- 

 diamo digià Aranci, Limoni, Mele e Diospyros senza semi. 



Cultura. — Come terreno e come esposizione VE, Japonica 

 è certamente dotata di un grado superlativo di adattabilità. La ve- 

 diamo infatti crescere a meraviglia nei terreni di qualsiasi natura, 

 dai più compatti ai più leggieri, in quelli costantemente umidi, e 

 in quelli esposti a grandissima siccità : è uno dei pochi alberi che 

 resistono ai venti di libeccio più violenti e più carichi di sale, men- 

 tre a Firenze e altrove cresce rigoglioso in piccoli cortiletti di po- 

 chi metri quadrati dove il sole non penetra mai. Però i migliori 

 resultati si otterranno piantando in terreno buono, discretamente 

 profondo e in pieno sole. Anche ammesso che le piante innestate 

 prendano minore sviluppo di quelle di seme, converrà serbare fra 

 pianta e pianta la distanza di almeno io metri, — Propagazione. 

 — Quella per mezzo di semi dovrà essere praticata solamente per 

 costituire un piantonaio : quella per mezzo di talee o di margotti 

 presenta delle difficoltà : quella invece per mezzo di innesti è faci- 

 lissima. Nell'Algeria, come nella California, l'innesto « a occhio » 

 ha dato i migliori resultati, e si pratica di preferenza su piante di 

 seme di uno o due anni, e poco sopra al colletto delle radici, come 

 si pratica per i Peri, Meli, Peschi, Susini ecc. Occorrendo si può 

 adoperare l'innesto « a spacco » o « a corona » per modificare 

 piante già adulte che diano frutti di poco valore. Parimente come 

 selvatici possono adoperarsi il Cotogno, il Pero, il Lazzerolo. o an- 

 che altre specie di Crataegus, i quali tutti non sembra però che 

 siano da preferirsi alle semente della Eriobotrya medesima. 



Come utilizzazioni accessorie di questo frutto gioverà notare 

 che se ne fanno gelatine e conserve deliziosissime, che in Sicilia 



