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de Fehling" après hydrolyse, donnant la réaction de Bertrand) exis- 

 tant dans le lait dans la proportion de \,2 °/o, dont les analogies 

 sont avec la gomme arabique. 



Ce latex apparaît donc comme une solution ou plutôt une émul- 

 sion, très diluée, d'un mélange g-ommo-résineux. 



IL — Résine 



La masse résinoïde provenant de la précipitation spontanée du 

 latex est d'un rouge brun, tirant par places sur le noir, à l'exté- 

 rieur, jaune dans des parties profondes, mises a nu par la cassure, 

 et qui ont conservé à l'abri de l'air, la teinte jaune primitive du 

 latex; elle est cassante, à cassure conchoïdale terne; elle croque 

 sous la dent, n'olFre ni saveur, ni odeur appréciable : lorsqu'on 

 frotte la cassure avec le doigt mouillé, il se produit une sorte d'émul- 

 sion jaune ; c'est, comme le latex, un mélange gommo-résineux très 

 pauvre en matières minérales (0,4 °/o de cendres). 



La résine contenue est assez soluble dans l'alcool, presque com- 

 plètement soluble (avec persistance d'un louche) dans les alcalis, 

 entièrement précipitable par les acides, en particulier l'acide car- 

 bonique, de ses solutions alcalines ; très soluble dans le chloroforme 

 le toluène, peu soluble dans l'éther ; cette résine paraît formée 

 d'un corps unique (les diverses cristallisations obtenues dans l'alcool 

 ont toutes même point de fusion) fondant à 65° dont nous avons 

 pu poursuivre plus avant l'étude, vu la faible quantité de matière 

 première ayant servi à nos essais. 



L'épuisement du produit brut par l'éther de pétrole détermine la 

 dissolution de la résine, mais ce solvant n'entraîne pas une quantité 

 appréciable des matières grasses contrairement à ce qui se ^^asse 

 pour le suc concentré d'une espèce voisine de Sijmphonia : S. clu- 

 soïcles Baker : le « kisy » de Madagascar (V. Heim, La gomme- 

 gutte du Kisy de Madagascar. Et. scientif. sur les matières pre- 

 mières, p. 33, Paris, 1901.) 



On peut donc conclure à l'absence de matières cireuses dans la 

 résine de Mani, qui est constituée par le mélange d'une gomme ana- 

 logue à la gomme arabique et d'une résine analogue à celle de la 

 gomme-gutte vraie. 



