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en formation. L'ouvrier devra éviter de passer son instrument sous 

 les rameaux et également de les soulever. 



On peut évaluer en moyenne à 30 journées le temps nécessaii'e à 

 un ouvrier pour donner 3 binages à un hectare. Quand le champ est 

 complètement couvert par les tiges des arachides, les mauvaises 

 herbes qui ont poussé au milieu des toulfes doivent être enlevées à 

 la main. 



Récolte. 



La récolte, qui peut se faire lorsque les tiges se fanent, a lieu 

 d'ordinaire au Sénégal du 15 octobre au 15 novembre. A cette 

 époque, la saison des pluies est généralement terminée. 



Cette récolte, bien que les gousses soient mûres, peut être retar- 

 dée de plusieurs semaines sans inconvénient. L'indigène, à part 

 quelques exceptions que nous indiquerons plus loin, attend d'ailleurs 

 que les pluies aient complètement cessé pour procéder à ce travail. 

 Il préfère, avec raison, laisser les gousses dans la terre plutôt que 

 de les voir se mouiller et pourrir en meules et, ainsi, les années où 

 la saison pluvieuse se prolonge, les arachides sont récoltées tardi- 

 vement. Dans les régions où celles-ci ne constituent pas la produc- 

 tion principale et où le noir a d'autres produits dont la récolte ne 

 peut attendre, il s'occupe de l'arachide en dernier lieu. 



Il y a cependant intérêt à faire la récolte de celle-ci le plus tôt 

 possible après maturité. L'arrachage est plus facile, le sol étant 

 encore meuble et, d'autre part, les gousses sont encore solidement 

 adhérentes aux tiges et restent attachées à celles-ci quand on les 

 soulève. Par la suite, les pédoncules se brisent sous le moindre 

 effort et restent dans le sol qui, de son côté, a durci. On est obligé 

 de fouiller celui-ci pour avoir les gousses. 



D'autre part, avec une récolte retardée, les tiges, qui constituent 

 un bon fourrage, s'altèrent et finissent également par se dessécher 

 à un point tel que leur ramassage ne peut se faire par la suite sans 

 qu'il y ait des pertes énormes. 



En quelques points, en particulier au voisinage des escales, les 

 indigènes, pressés par des besoins d'argent ou encore pour vendre 

 leurs arachides un bon prix, en font parfois la récolte prématuré- 

 ment, avant que les tiges commencent à se faner. A cette époque, 

 en eifet, les stocks étant généralement épuisés, les premières 



