502 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



graines parvenues sur le marché sont payées le plus cher. Mais, la 

 qualité se ressent de cette récolte trop hâtive, en particulier le pro- 

 duit s'altère rapidement et, ainsi, cette manière de procéder n'est 

 pas recommandable. 



Larrachage se fait avec Ihilaire ; le noir soulève chaque pied 

 auquel les g-ousses restent fixées, quand cette opération est faite au 

 momenl voulu. Lorsque la récolte est tardive, ou encore dans les 

 terres compactes, une partie plus ou moins grande des gousses est 

 retenue dans le sol lors de l'arrachage ; les femmes et les enfants 

 recherchent alors ces gousses à la main, travail analogue au glanage. 

 Malgré ce travail complémentaire, il reste presque toujours dans 

 le sol une certaine quantité de gousses, qui germent à la saison des 

 pluies suivante et suffisent quelquefois à donner une petite produc- 

 tion, cpii vient s'ajouter à la récolte principale. 



Après arrachage, les tiges sont rassemblées en petits tas et l'in- 

 digène les laisse sécher pendant quelques jours ; quand le temps 

 est humide, il prend parfois la précaution de retourner ces petits 

 tas pour favoriser le séchage. D'autres fois, en particulier quand on 

 ne se préoccupe pas de conserver les tiges comme fourrage, les 

 plantes sont laissées étendues sur le sol, les gousses en dessus, une 

 journée ou même moins si l'atmosphère est très sèche. Les tiges 

 garnies de leurs gousses arrivées à un état de dessiccation satisfai- 

 sant, sont réunies en meules, où elles attendent le moment de la 

 cueillette des gousses qui s'effectue sur place. L'emplacement de 

 ces tas est généralement, de la part des indigènes, l'objet dune 

 sollicitude toute particulière, pour éviter l'atteinte des termites et des 

 rongeurs. Les meules elles-mêmes sont parfois entourées d'épines 

 pour en écarter les animaux et, quand le temps est pluvieux, 

 quelques rares indigènes soigneux les recouvrent de paille (fig. 30). 



Les cultivateurs noirs, trop négligents de leur naturel, devraient 

 être encouragés le plus possible à avoir recours à cette pratique 

 toutes les fois qu'il y a à craindre que les arachides soient dété- 

 riorées par les pluies. A ce même point de vue, il y aurait également 

 lieu d'encourager la mise des arachides en grosses meules plutôt 

 qu'en petits tas, offrant à la pluie une surface plus considérable et 

 rendant facile La pénétration de l'humidité. Nous devons signaler à 

 ce sujet l'intéressante initiative prise, lors des pluies de décembre 

 1906, par M. l'administrateur du cercle de Tivaouane, qui ordonna 

 de couper des feuilles de rônier pour couvrir lestas d arachides; par 



