<S LIBRAIRIE AUGUSTIN CHALLAMEL, 17, RUE JACOB, PARIS 



DAFERT (DM 



Ancien Direcleur de la station (ujronomiquc de Sâo Paulo de Campinas (Bvésdj 

 Directeur de l'Institut cliimique agronomique de Vienne. 



Traduit par M. Albert Couturirr, iwjénieur axjronome. 



Principes de culture rationnelle du café au Brésil ; élude sur les 

 eri;,'r;iis à employer. Brochure in-S" avec uoiiiltreuses gravures et une planche, 

 11)00. ."} oO 



Etude des facteurs de la production du caféier. — Climat, sol, choix des semences, 

 mode de plantation. — Culture, travail du sol et soins à donner aux arbres. — Importance 

 de la nature de la variété cultivée. — Comment peut-on augmenter la 'productivité d'une 

 plantation de caféiers 1 



RIGAUD (A.), e.v-iiHiilnieur près la résidence (jénérale de ModiKjascur 

 ancien sous-directeur de la Stulion A()ro)ioniique du, Centre. 



Traité pratique de la culture du Café dans la région centrale de 

 Madagascar. lii-8'% 1896. 5 » 



Historique. — Etude botanique. — Analyse di; café d'Ivato. — Etude agricole : cliniat, 

 sol, abris. — Engrais, fumiers, action des engrais. — Pépinières semis. — Préparation du 

 sol, mise en place. — Entretien de la plantation, durée. — Récolte tt rendement. — l'Yais 

 d'établissement et d'exploitation d'une caféiére. — Préparation du café. — Maladies, 

 traitement. 



CACAOYER 



JUMELLE (IlENiu) 

 Professeur adjoint à la Faculté des Sciences de Marseille 



Le Cacaoyer, sa culture et son exploitation dans tous les pays de produc- 

 tion. 1 vol. in-8" avec photogravures, 1900. 7 w 



Etude botanique du cacaoyer. — Etude chimique : coques, amandes, beurre de cacao 

 amidon, théobromine, rouge de cacao, suljstancos minérales. — Etude commerciale. 



(;ulture : Préparation du terrain; abris, semis et plantation, taille, cultures intercalaires : 

 greffage; engrais et amendements. — Durée et rendement des cacaoyères. — Frais d'ins- 

 tallation et d'entretien. — Piécolte et préparation du cacao : écossage. — Fermentation : 

 lavage; séchage; coloration et terrage. — Triage. — Emballage et expédition. — Torréfaction. 



Dr GUÉRIN (Paul) 



Membre de la Chambre d'agriculture de la Basse-Terre (Guadeloupe). 



Culture du Cacaoyer. Etude faite à la Guadeloupe. In-8°, 1890. ,'! oO 



Terres propres au cacaoyer. — Abris. — Plantation, choix de l'espèce, fructification, soins, 

 sarclage, irrigations, drainage, taille. — Amendements et engrais. 



Cueillette ; cassage ; fermentation; séchage; triage; mise en sacs; terrage, exportation. 



Cultures intercalaires. — Dépenses et revenus d'une cacaoyère. — .Sortes de cacaos. — 

 Composition chimique du cacao. 



ELOT (AU(iUSTK) 



Cliargé de mission par les Chambres d'a<jricuUure de la Guadeloupe. 



Culture et préparation du Cacao à la Trinidad, hr. gr. in-8° avec 

 phototypies, 1900. 1 50 



