70 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



à la quatrième année, non compris les frais d'administration, de la 

 maison, etc.. Pendant la cinquième année, la plantation paye les 

 frais d'entretien, les intérêts du capital avancé, à la condition de 

 produire un tiers de livre par plant. Pendant la sixième année, le 

 rendement est au minimum de 1/2 livre, et les bénéfices s'ac- 

 centuent alors (( selon la cote », qui, par exemple, a varié (par 

 50 kilos) de cafés dits g-ras^és de 110 à 60 fr. (moyenne 8o fr.). On 

 a vendu les cafés dits Trillados de 98 à 44 fr. (moyenne 71 fr.). 



En déduisant de ces chilî'res les dépenses indiquées plus haut 

 (les frais de vente sur le marché français montant à 39 fr. 46 par 

 50 kilos), on obtient, pour le produit dun hectare lorsqu'il s'ag-it de 

 trillados : 71 fr. comme valeur moyenne, et lorsqu'il s'agit de gra- 

 gés : 8o fr., soit environ 28 °/o du capital. Mais comme le proprié- 

 taire doit habiter sur ses terres, s'il veut les mettre en valeur, il faut 

 bâtir une maison, des hangars, des usines, établir des carreaux de 

 séchage, etc.. En procédant avec économie, ces constructions 

 entraînent des frais égaux et parfois supérieurs à ceux de la planta- 

 tion proprement dite. Par suite, le rendement réel doit être approxi- 

 mativement évalué à 14 ou 15 °l„. 



Parfois, les capitalistes avancent des fonds à certains ouvriers 

 agricoles qui se chargent d'établir des plantations et de les livrer au 

 propriétaire dans un délai de 4 à 5 ans, à raison de fr. 0,50, à fr. 

 0,75 par pied de café. 



Si la plantation a été faite sous de bonnes conditions elle 

 demeure, dit-on, en parfait état de rajiport pendant un demi-siècle; 

 — et comme on remplace les caféiers qui meurent, on peut citer de 

 nombreuses propriétés en (( rica tierra », qui, depuis un siècle, 

 donnent constamment de satisfaisantes récoltes. 



On attribue cette pérennité à l'action des (( Bucares ou Guamos », 

 indiquée ci-dessus, et qui empêche, par l'ombrage autant que par 

 l'humus que donne la chute régulière du feuillage, l'épuisement des 

 arbustes. 



Voici les devis de culture courante et des frais divers pour 

 100.000 pieds de café, couvrant une superficie de 58 hectares (en 

 1904) : 



