14 LIBRAIRIE AUGUSTIN CHALLAMEL, 17, RUE JACOB, PARIS 



BORGEAUD et BARBIER (A.) 



Lauréats du Concours onjanisé par la Société Climatologique 

 et le Comice agricole d'Alger. 



Guide pratique du Vigneron algérien, in-S", 1800. l 50 



GAILLARDON (B.), négociant en vins. 



Manuel du vigneron en Algérie et en Tunisie, en Corse et sous les 

 climats similaires. Chili, iMexique, République Argentine, in-i8, 3" édition, 

 1890. 2 50 



Viticulture. — Principaux cépages. — Emplacement du vignoble ; préparation du sol. — 

 Plantation — Taille; greffe. — Entrelien. — Maladies et parasites ; accidents. 



Œnologie. — Caves et cellier ; cuves et foudres. — Vendange. — Transformation des 

 moûts en vins. — Pratiques diverses. — Vins de liqueur. — Maladies des vins. — Dis- 

 tillation. 



CULTURES 6 PRODUCTIONS DIVERSES 



La culture du Dattier, dans le Sud Constantinois, br. iii-8°. 1898. 1 » 



Les légumes et les fruits à Madagascar, dans la circonscription 

 agricole de l'Est. Rapport établi par iM. Deslandes, sous-inspecteur de la 

 circonscription agricole de l'Est, et les directeurs des stations d'essais. 

 Br. in-8'' avec photogravures, 1903. 2 » 



DELTEIL, piturmacien principal de la Marine 

 ex-directeur de la station agronomique de l'ile de la Réunion 



La 'Vanille, sa culture et sa préparation. In-8° avec deux planches. 5' édi- 

 tion, 1902. 3 50 



Historique. — Culture. — Sol, climat, tuteurs. — Pépinières. — Etablissement et 

 entrelien d'une vanillerie. — Engrais, taille. — Fécondation des Fleurs : instruments, mode 

 opératoire. — Récolte des gousses. 



Préparation de la vanille : Modifications au.x procédés actuels. — Production et pri.x. 



Analyses. — Composition chimique de la gousse. — Principe odorant. — Composition 

 des cendres. — Epuisement du sol. — Maladies de la vanille. — Falsifications. 



Faham. — Description botanique ; feuilles, fruits. — Usages. 



