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ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Les hourf/eons à bois normaux se développent k l'extrémité des 

 rameaux et de la tige. Le plus important de ces bourgeons est celui 

 de prolongation de l'axe ifig. 2). Au début de son développement, 

 il entr'ouvre les deux stipules qui ont protégé l'œil et épanouit deux 

 folioles d'abord jaunes et brillantes, puis bientôt vertes, portées par 

 Ventre-nœud qui s'allonge de plus en plus. Quand Tentre-nœud a 

 pris un certain développement, il se forme, au point de rencontre 

 des deux feuilles dont les stipules ont protégé l'œil de prolongation 

 et de la tige, deux yeux, dont les bourgeons seront un étage de 

 rameaux primaires. En continuant son développement, l'entre-nœud 

 du bourgeon de prolongation entraîne un peu avec lui les bourgeons 



ro//o/e c/u Sourçeon ierm/nal 



, ■ en^re-,/œuc/ en vo/e c/e cro/ssance 



nervure /nc/itfuânt /r tors ion 

 r>âture//e c/u rameau 



-, fo/zo/e.'; extrêmes c/ l/o nouve/ 

 etàçe c/e rameaux or/mci/res 



Fig:. 2. — Croissance du bourpenn de prolonfration. 



des rameaux qui semblent ne plus avoir pris naissance à la base des 

 feuilles précitées. 



La croissance du bourgeon terminal de chaque rameau est ana- 

 logue à celle du bourgeon de prolongation de la tige. Les deux 

 rameaux sont remplacés par une paire de feuilles. Le bourgeon ter- 

 minal des rameaux subit une modification dans son mode de déve- 

 loppement pendant la période de temps, plus ou moins longue, que 

 l'on peut appeler morte saison. Au début de cette période, les 

 stipules qui protègent l'œil restent clos et ne s'entr'ouvrent qu'au 

 départ de la végétation pour laisser passer deux folioles étiolées 

 dont le développement reste inférieur au développement normal ; 

 il en est de même pour l'entre-nœud. L'œil, protégé par ces deux 

 folioles, reprend le mode de développement ordinaire. 



Le caféier émet facilement des bourgeons adventices au point où, 

 pour une cause quelconque, la sève se trouve brusquement ralentie 

 ou arrêtée dans son mouvement. 



