CULTURE PRATIQUE ET RATIONNELLE DU CAFEIER 



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Le temps pendant lequel la fleur est épanouie est fort bref. Il varie 

 de douze à trente-six heures. Après, la corolle se fane, jaunit, se 

 détache de l'ovaire en entraînant le calice, les étamines et le style. 



Fécondation. — La fécondation est caractérisée par ce fait que 

 les g-rains de pollen produits par les étamines qui ont éclaté au 

 moment de l'épanouissement, sont transportés par le vent, les 

 insectes, sur les pointes bifides et humides du style. Là, les grains 

 de pollen germent, envoient leur tube pollinique à travers le style 

 et l'un deux atteint l'ovule qu'il féconde. 



Si la fleur a été fécondée, immédiatement l'ovaire augmente un 

 peu de volume et reste bien vert : on dit le fruit noué. 



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■.... . pédoncule 



Fig. S. — Coupe verticale schématique du fruit (Ceylan). 



Si, au contraire, la fleur n'a pas été fécondée, Me a. coulé. La fleur 

 coulée reste épanouie un peu plus longtemps; mais quand la corolle 

 se sépare de l'ovaire, celui-ci apparaît terne et fané, et se dessèche 

 rapidement. 



La coulure a pour causes principales : la pluie qui empêche le 

 déplacement des grains de pollen ; le soleil trop ardent, trop direct 

 et le vent trop violent qui dessèchent les pointes du style ; la fai- 

 blesse végétative de certains plants défectueux ou croissant dans un 

 sol infertile. 



Pour une bonne floraison et une bonne fécondation, il faut non seu- 

 lement des conditions météorologiques favorables, mais encore une 

 plante de force végétative moyenne, indiquant un sol aux éléments 

 chimiques bien proportionnés. 



