2i0 ÉTUDES ET MliMOlRES 



les rayons médullaires larges sont à leur tour envahis comme la 

 moelle et diffluent (voir pi. XII, lii?. 1 et 2). Les incisions qui 

 sont t^énéralement pratiquées sur les tiges facilitent l'issue de la 

 gomme au dehors. La formation de gomme est plus abondante et 

 plus marquée quand les périodes sèches et chaudes succèdent sans 

 transition aux périodes humides. Dès lors, la pression dirigée de 

 dedans en dehors entraîne l'expulsion de groupes de cellules encore 

 incomplètement gélifiées au milieu des masses gommeuses ; et si 

 l'on traite le mucilage de gomme adragante par le chlorure de zinc 

 iodé on voit souvent des portions se colorer en violet : ce sont de 

 telles cellules qui donnent cette coloration. Les cellules en voie de 

 gommification montrent dans leur cavité des grains damidon, qui 

 possèdent encore leur réaction colorante en présence de l'eau iodée. 

 La forme des fragments de gomme adragante est liée, semble-t-il, 

 à la forme même de l'incision qui permet l'écoulement de la gomme. 

 D'après Tschirch', on devrait attribuer sans doute à un proces- 

 sus analogue la formation de la gomme de Moringa pteri/c/osperma. 

 L'examen des morceaux de gomme du commerce y montre une 

 structure cellulaire et fait présumer de son origine. Une pareille 

 observation s'appliquerait, d'après le même auteur, aussi à la gomme 

 de (Jochlospcr/nuni Gossi/piu/n. 



Gomme arabique. — Les connaissances que nous possédons 

 sur la formation de la gomme arabique résultent des travaux de 

 Wigand, de Mœller et de L. Lutz -. La première modification des 

 tissus qui, par leur liquéfaction vont donner naissance à la gomme 

 se reconnaît dans la partie vivante du liber. Les membranes cellu- 

 laires ne tardent pas à gonfler sensiblement leur paroi, mais con- 

 servent, au début du moins, leurs contours extérieurs nettement 

 délimités. Bientôt, cette modification de la paroi s'accentue encore, 

 peut s'étendre à tout le liber jusqu'au cambium, d'une part, et gagne 

 vers le dehors le parenchyme cortical. L'épaississement de la paroi 

 acquiert parfois un tel degré que la cavité centrale de la cellule, 



1. .\. Tschircli, Ançiewiindle Pflanzeminalomie, I, p. 215. 



2. Wij^aiid, Ueber (Jie Desorçfnnisalioii <Ier Pllnnzanzelle, in Pvin^shcun^ Jixhvh., 

 1863, III, p. 11 j el 3.'). — M(jellcr, Ueber die Kiilslehiing der Akazienyninini in 

 SilzuiTfÇber. d. Wioncr AUad., 1875, p. 219. — L. Lutz, Conlribulion à Véliide chi- 

 mique ci holanique des (foinines, Thèse de Paris, 1.S95. 



