392 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



2° Procédé. Fossé. — Ce procédé, un peu plus coûteux que le 

 précédent, peut être employé soit pour la plantation de mûriers demi- 

 tige, soit pour la culture en haie. 



Il consiste à remplacer les lignes de trous par des fossés d'un 

 mètre de largeur et de profondeur. Cette opération exige exactement 

 les mêmes soins que la trouaison. 



Lorsque les fossés doivent servir à la création d'une mûraie 

 composée d'arbustes, séparées les uns des autres, on les trace à 

 trois mètres d'écart. Dans le cas où il s'agit de haies, il suffît de 

 laisser entre eux, d'axe en axe, une largeur uniforme de deux 

 mètres. 



S*' Méthode. Défoncement en plein. — Le défoncement en plein 

 est assurément beaucoup plus onéreux que la trouaison simple ou 

 les fossés, mais il donne des résultats bien supérieurs et présente 

 beaucoup plus de garanties pour l'avenir ; il mérite donc d'être 

 recommandé chaque fois qu'il est possible de faire les sacrifices 

 nécessaires. 



Nous rappellerons, en même temps, qu'il est préférable de planter 

 cinq cents mûriers dans de bonnes conditions que cinq mille sans 

 prendre tous les soins reconnus nécessaires par l'expérience et la 

 pratique. 



Le défoncement en plein permet à la terre de retenir, pour passer 

 la saison sèche, une réserve d'eau beaucoup plus considérable. Les 

 racines peuvent s'y développer plus facilement; elles ne sont pas 

 gênées, comme dans les deux cas précédents, par les parois des 

 trous ou des fossés qui finissent toujours, au bout d'un certain 

 temps, par entraver la croissance des mûriers. Enfin les mûraies 

 créées dans diverses conditions à la Station d'essais de Nanisana 

 nous ont démontré que le défoncement en plein donnait toujours un 

 meilleur résultat que les deux autres méthodes. 



Ce travail doit être exécuté, jusqu'à quatre-vingts centimètres de 

 profondeur au minimum, peu de temps après la iîn de la saison 

 pluvieuse, avant que la terre soit devenue trop dure sous l'influence 

 d'une sécheresse prolongée. 



Les terres d'Emyrne, si compactes à l'état naturel, s'améliorent 

 d'une manière très sensible au point de vue des propriétés physiques, 

 sous l'influence des labours, des fumures et des cultures prépa- 

 ratoires. Elles deviennent au bout de quelques années de travail 

 assez friables pour bien se laisser pénétrer par les eaux et répondent 



