CULTURE PRATIQUE ET RATIONNELLE DU CAFÉIEH 479 



On peut donner comme chiiTres moyens, à titre crindication, 

 qu'un plant vég^étant dans de bonnes conditions, donne : 



A l'âge de 8 ans de 40 à 50 g-r. de café marchand 



Il est fréquent de trouver dans une caféière certains plants dont 

 les rendements dépassent de beaucoup les chiffres donnés ci-dessus. 

 Il en est qui arrivent à produire vers Tâge de dix ans jusqu'à plus 

 d'un kilo de café marchand. Ces plants doivent être notés par 

 l'exploitant qui utilisera leurs cerises pour ensemencer ses pépi- 

 nières. 



Rendement par hectare de caféière. — Le rendement par 

 hectare de caféière est, lui aussi, très variable, suivant la qualité 

 individuelle et lâge de chaque plant, suivant la qualité du sol et 

 suivant les plus ou moins bonnes conditions données par la région 

 pour la végétation du caféier. 



Pratiquement on considère qu'une exploitation commence à 

 donner quelques bénéfices lorsque la récolte atteint 300 kilos de grain 

 marchand à l'hectare. 



En moyenne, un bon rendement varie de cinq à sept cents kilos 

 par hectare de caféière âgée de plus de sept ans. 



Une caféière établie dans de bonnes conditions et habilement 

 conduite peut donner des rendements de beaucoup supérieurs à ceux 

 qui ont été indiqués. Plus une région présente de difficultés pour la 

 bonne végétation du caféier, soit par suite des conditions clima- 

 tériques non complètement favorables, soit par suite de certains 

 défauts du sol, plus l'exploitation d'une caféière doit être conduite 

 avec soin et avec science. A part de rares exceptions, l'exploitant 

 habile, au lieu de créer des caféières étendues, aura grand avantage, 

 à tous les points de vue, de concentrer ses forces sur une surface 

 restreinte à laquelle il fera rendre la plus grande production 

 possible. 



Rapport des différentes productions entre elles. — 



Quand on cueille i.OOO kilos de cerises mûres on peut compter 



avoir : 



de 17 à 20 kilos de fruits de fin de récolte (sèches) 

 de 20 à 25 — de café ramassé par terre — 

 {A suivre.) Edouard Pierrot, 



