CULTURE PRATIQUE ET RATIONNELLE DU CAFÉIER 417 



graines, celles qui se multiplient par leurs graines et par certains 

 org-anes souterrains, tel que le chiendent. 



Les premières apparaissent le plus souvent en masse et sont 

 détruites par sectionnement fait au-dessous du collet au moyen 

 de binettes tranchantes; une fois qu'elles sont coupées, on les laisse 

 un peu sécher, puis on les rassemble par petits tas, qui seront enlevés 

 et serviront à former un compost, pour éviter la repousse par 

 bouturage. 



Autant que possible, ce binag-e sera exécuté sur un sol ressuyé 

 et par un temps sec. Il ne faut pas attendre que les plantes "à détruire 

 soient proches de leur floraison, sans quoi elles pourraient arriver 

 à mûrir leurs fruits et à réensemencer le terrain. 



La poussée des plantes qui se multiplient par certains org'anes 

 souterrains se fait par places ; elle doit être surveillée avec soin. 

 Dès que l'on aperçoit un point d'envahissement, il faut le fouiller 

 à la pioche, recueillir le moindre frag-ment de racine, faire un tas 

 de tous les débris trouvés et les brûler. 



Le binage-sarclage étant une opération qui doit se renouveler 

 fréquemment et être exécuté rapidement, il est très avantageux 

 d'employer, dans les lieux favorables, les instruments à traction 

 animale ou mécanique. 



Quand cette opération ne peut être faite qu'à bras d'hommes, 

 l'emploi de la binette-poussette, permettant à l'ouvrier de marcher 

 sur le terrain non encore travaillé, est à recommander. 



Labours. — Pour donner de bons résultats, les labours doivent 

 être conduits avec prudence. L'instrument ne doit fouiller le sol 

 qu'à proximité du chevelu, dont l'emplacement correspond à la 

 trace laissée par la projection, sur le terrain, des plus grandes 

 branches secondaires; la fouille du sol atteindra quinze à vingt 

 centimètres. 



Le labour s'exécute chaque année pendant la période de morte- 

 sève. Il se fait à la pioche, au croc et, si possible, avec un instru- 

 ment attelé. Cet instrument ne peut être la charrue. Il doit se 

 composer de lames d'extirpateur, en nombre variable suivant 

 l'espace libre laissé entre les lignes. La profondeur maxima définitive 

 ne sera atteinte par l'instrument qu'après deux ou trois passages 

 successifs, pour éviter l'emploi d'un attelage nombreux et pour mieux 

 assurer le malaxage du terrain, au point de vue de l'enfouissement 

 des engrais. Ce genre de labour ne peut servir qu'aux engrais 

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