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La connaissance éclairée et méthodique du mode végétatif du 

 caféier permet de concevoir une façon de taille qui aurait pour but 

 principal de favoriser et de régulariser la production. 



Nous avons essayé, sans pouvoir conclure, faute de temps, la 

 méthode suivante que nous appelons méthode par remplacement. 

 Elle est fondée sur ce fait que, pour le caféier, les productions 



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A 



a 



a. 



a 



B 



A 



a^ 



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2 3 4 5 



Fifî. 22. — Elctaf^c par éclielons. 



1. Tifie a. ijinoée en A. 



2. RésuUat : ^(Uiniiaads bb'. 



3. Gourmand \i rabattn sur son empâtemcul. 1) pincé en B. 



4. Résultat: |;ourniands C C\ 



5. Gourmand C rabattu sur son empâtement, c (opposé à b) pincé en C. 



abondantes et certaines se développent sur les bois d'un an et de 

 deux ans. 



Soit, au moment de la morte-sève, un rameau A (fig. 23), âgé 

 d'un an. Avec la serpette ou le sécateur on le rabat sur deux 

 yeux. Pendant le cours de l'année suivante, il se développe 

 deux bourgeons B et B' (fîg. 23 ). A la deuxième période de morte- 

 sève, le bourgeon B est rabattu à deux yeux, le bourgeon W laissé 

 intact (fig. 23). Pendant l'année qui suit, le rameau A fructifie 



