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ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Cette taille a pour avantages : 1° de donner plus de rigidité au 

 rameau; 2° de développer au maximum la longueur du bois de 

 bonne production qui, au total, sur les deux rameaux producteurs, 



FiJ,^ 23' 



- Taille par remplacement. 

 T. Tige section transversale. 

 Résultat : Bourj^eons G' 1 G. 



peut atteindre un développement de un mètre vingt à un mètre cin- 

 quante ; 3** de ne laisser subsister que le minimum possible de vieux 

 bois, dont la mise à fruit est incertaine ; 4** d'éviter le grand inconvé- 



3^ période de morte - se 



Fig. 23b. — Taille par remplacement. 



T. Tige section transversale. 

 G. Taillé à deux yeux. 



nient de la taille ordinaire qui, permettant aux rameaux un allonge- 

 ment indéfini, les laisse grêles, au point que s'afîalant les uns sur 

 les autres, ils se nuisent réciproquement, et il est de règle ordinaire 

 de voir à la base des plants de caféier d'un certain âge des rameaux 

 atteignant une longueur de deux mètres ne posséder que sept k huit 

 paires de feuilles et vingt à trente centimètres de bois apte à don- 

 ner des fruits. 



