CULTURE l'RATlOUE DU CAFÉIER 



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teur cannelé D elles sont écrasées. Dans une partie de sa course le 

 disque A passe devant une échancrure du disque fixe B. Le café en 

 parche en profite pour s'échapper, il tombe sur le plan incliné E et 

 se rend sur le trieur. La pulpe entraînée par les cannelures du disque, 

 tombe en F : 



La trémie présente une particularité. Elle est formée d'une 



Croquis iv 10. — Dépulpeur à disques de la maison Gordon. 



double caisse, qui permet de retenir les petites pierres qui pour- 

 raient se trouver dans les cerises et dont le passage endommagerait 

 considérablement les disques métalliques. Elle possède, de plus, 

 un rouleau d'alimentation qui régularise l'arrivée des cerises. 



Cet appareil permet de traiter indistinctement le café d'Arabie et 

 le café de Libéria. Il n'est employé nulle part au Brésil. 



Je ne l'ai vu fonctionner que dans les plantations de la Guyane 

 hollandaise où on l'emploie pour dépulperle Libéria Un dépulpeur 

 à deux disques de la maison Gordon, mû par la vapeur, traite 



