CL'GURMTACÉES TROPICALES 15 



Les jeunes tubercules constituent un bon aliment et on peut les 



manger aux façons des pommes de terre. Récoltés vieux, ils servent 



à la nourriture des porcs. 



La Momie agricole de Saint-Denis donne la composition suivante 



du tubercule de chouchou ' : 



Matière sèche 29.00% 



[ Cellulose brute 5.60 



Principes bruts] Extractifs non azotés 20.52 



( Matières azotées totales. . . 0.43 



. . \ Matières hvdrocarbonées. . 2(1.00 



Principes alimentaires \ ■ „ .... 



1 ( Protéine u.ov 



Principes fertilisant Azote 0.00 



Elle ajoute ensuite que : 



Son coefficient de digestibilité est 77 "/„ 



Son rapport nutritif 51 



Sa valeur pour travail 2.52 



Valeur pour élevage 2.14 



K.NMvUis du CHOUCHOU. — Le principal ennemi du chouchou est 

 la mouche du chouchou (fig. 13). Ce diptère est diurne. Sa couleur 

 est brun rougeâtre. 11 a 9 mil- 

 limètres de longueur et 12 

 millimètres d'envergure, il a 



une antenne bifurquée placée v V^ 



au milieu du front. ■^^:~^53ÊÊs&*''~~' 



La tête est brune. 1 appa- -■' iéBÊk 



r 'il buccal jaunâtre. A l'avant 

 du pro thorax et de chaque 

 rôle il porte une tache jaune. 

 Kntre le prothorax et le mé- 



sothorax, de chaque côté une \ / ; / 



tache jaune allongée. Le mé- 

 sothorax porte une proémi- 

 nence de couleur jaune a sa 

 partie inférieure et posté- 

 rieure, le métathorax porte Fig, 13 — Mouche du Chouchou, 

 deux points jaunes. 



L'abdomen brun rougeàlre foncé au-dessus est de couleur clair 



l. D'après les stations américaines. 



