CULTURE PRATIQUE DU CAFÉIER 243 



Au-dessus de la toile et au milieu, se trouve un cylindre de tôle 

 e, percé de trous et animé d'un mouvement de rotation. La longueur 

 du cylindre est d'environ 70 centimètres, elle est un peu inférieure 

 à la largeur de la toile. 



Le café arrive dans une trémie d, et de là passe dans le cylindre 

 c, il tombe doucement, grain par grain, sur la toile. 



Celle-ci, est inclinée de sorte que le café, en arrivant sur elle, tend 

 à dégringoler vers le bas. 



Le café plat, après avoir fait, en roulant vers la base de la toile, 

 un certain nombre de tours sur lui-même, se tourne sur son côté 

 plat, et est entraîné par la toile vers le haut de la machine ; il tombe 

 en E. Les caracolis qui sont ronds continuent à rouler vers le bas et 

 tombent en /. Deux sortes de râteaux fixes, a h, effleurent la toile de 

 leurs dents et éparpillent les grains de café pour qu'ils se trouvent 

 toujours isolés les uns des autres. 



Cette machine, d'une simplicité remarquable, trie d'une façon par- 

 faite les caracolis des grains plats ; elle figure aux catalogues des 

 maisons Gordon de Londres et Squier de Buffalo. 



[A- suivre.) Fauchère, 



Sous-Inspecteur de V Agriculture 

 à Madagascar, Chargé de mission. 



