1(1 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



( >n reconnaît que le fruit est mûr quand le sillon qui se trouve à 

 son gros bout devient plus prononcé et s'élargit. L'amande sort 

 alors un peu du fruit par cette ouverture. On récolte pour être 

 plantés les fruits qui ne sont pas atteints par les insectes. 



Généralement on conserve ces semences en un lieu sec et Irais 

 et au début de l'été on procède à la plantation. Quelquefois on les 

 met de suite en terre. 



Qu'il soit conservé dans un local ou mis dé suite en terre, le 

 fruit du chouchou germe en laissant sortir une partie I i environ 

 de son amande par son gros bout. Les téguments restent à 1 inté- 

 rieur du fruit, ainsi que les bouts libres des cotylédons. La jeune 

 plante sort alors comme, le représente la figure 10. Les racines naissent 

 sur la partie extérieure de l'amande. 



On sème au commencement de 1 été, vers octobre a la Réunion 

 en poquels où la terre a été fortement fumée et bien ameublée. Le 

 chouchou aime les sols profonds, assez riches et surtout frais. 



Certains colons plantent le fruit debout, le petit bout en bas. 



1) autres le plantent dans despoquets moins profonds, couché sur 

 le sol et recouvert d'une faible couche de terre. Ce second procédé 

 permet à la jeune plante naissante de s'élever verticalement et 

 naturellement (fig. 10), sans être obligée de se courber pour prendre 

 la position verticale, ce qui arrive quand la semence est mise en 

 terre debout. 



Quelquefois avant de semer les fruits on les débarrasse de leur 

 chair au moyen d'un couteau et on ne plante que le noyau recou- 

 vert d'une mince couche de mésocarpe. C'est là une mauvaise opé- 

 ration, car on diminue la quantité de principes alimentaires mise a 

 la disposition de la jeune pousse. De plus, la semence, étant 

 dépourvue de son écorce résistante, est plus facilement attaquable 

 par les insectes, el plus sujette à pourrir quand l'humidité du sol 

 est en excès. 



Les poquets doivent être éloignés de à 10 mètres environ dans 

 tous les sens quand les lianes doivent s'étendre sur le sol et de ."> à 

 (S mètres quand on leur donne des arbres comme soutiens. Le 

 Sechium edule, sous les tropiques, végète avec une grande vigueur 

 et couvre de ses lianes de grandes superficies. On peut aussi le 

 faire supporter par des palissades ou des tonnelles. 



Quand on le plante au pied des arbres, on place le poquet assez 

 loin de l'endroit occupé par les racines du soutien. Les lianes sont 

 dirigées vers l'arbre au moyen d'une gaulette. 



