t» ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Chaque vrille de la liane se divise en 2 ou •'{ ramifications. 



Les fleurs finales et femelles) sont placées à l'aisselle des feuilles 

 (fig. 2). 



Les /leurs mâles sont groupées en 2 à 6 verticilles de i- à 6 fleurs 

 chacun sur un pédoncule pouvant atteindre de S à 10 centimètres 

 de longueur. Des petits pédicelles relient les fleurs mâles au 

 pédoncule. 



La tleur ouverte (fig. 3) a environ lo centimètres de diamètre. 

 Son périanthe est composé d'une corolle et d'un calice soudés par 

 leur hase. 



Ce calice comprend o petits sépales verts alternant avec Les 

 pétales. Les pétales, au nombre de S, sont longs de à 10 milli- 

 mètres, de couleur blanc jaunâtre et traversés par des nervures 

 très apparentes. 



L androeée est formée de o étamines. Chaque étamine porte une 

 anthère à '2 loges et en forme de S aplati (fig. 5). Les filets des 

 5 étamines se réunissent en un seul filet avant de s insérer sur la 

 corolle. 



La fleur femelle (fig. 2 et i a un pédoncule long de i à centi- 

 mètres. Son pistil est formé d'un ovaire blanchâtre, tomenteux. 

 à un seul ovule. L ovaire se termine par une pointe qui supporte 

 la fleur cette pointe tombe peu après la chute de la fleur). Son 

 stigmate a 2 corps veloutés de nuance jaune claire. Son périanthe 

 est constitué comme celui de la fleur mâle. 



Il y a généralement une seule Heur femelle à l'aisselle des feuilles, 

 mais quelquefois on en rencontre 2 ou 3 sur le même pédoncule 



Les fruits sont monospermes, ovoïdes, allongés, plus ou moins 

 piriformes, a écorce verte, rugueuse, mamelonnée et hérissée quel- 

 quefois de piquants. Généralement S sillons divisent le fruit en 

 •'i mamelons allongés. (Je dernier possède 2 diamètres inégaux et à 

 sou gi'os bout il porte un sillon profond dans le sens de son plus 

 grand diamètre, ce qui permet de le diviser par pression des doigts 

 en deux parties égales, quand il est cuit. 



Le poids du fruit varie de k. 200 à 2 kilos suivant les variétés. 



En coupe il présente (fig. S) : 



1" Un épicarpe vert, rugueux, recouvert chez certaines variétés 

 de nombreux piquants ; 



2° I n mésocarpe charnu, blanchâtre, féculent, riche en eau: 



