ÉTUDE DE QUELQUES RACES ROVINES ET OVINES 



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cornes très grandes ou des races sans cornes ; à front plat, à front 

 busqué ou à front concave, etc. 



On ne saurait donc décrire une race unique ; plusieurs formes pri- 

 mitives se rencontrent, qui sont restées pures en quelques points et 

 qui ailleurs se sont mélangées. 



En outre, à côté du bœuf ordinaire, vit en Afrique le bœuf à 

 bosse ou zébu, dont la tendance à la variation n'est pas moindre 

 que celle de son congénère. 



Fig. 1. Métis tic bœuf et de zébu de la Guinée française. 

 (Exposition du'Jardin Colonial de 1905.) 



Dans les bœufs ordinaires, les groupes que nous avons pu dégager 

 sont au nombre de 3, dont voici les caractères essentiels. 



1° Animaux de petite taille (1 mètre environ) de poids variant 

 entre 200 et 250 kilogrammes, tête longue et fine, légèrement 

 déprimée au niveau du front (profil sub-concave), face étroite, cornes 

 hautes à section circulaire, relevées en croissant ou en Ivre, longues 

 de 50 centimètres environ ; encolure sèche, dos horizontal, croupe 

 courte, étroite et inclinée, tronc moyennement développé, membres 

 lins, queue longue et fine. Pelage gris clair uniforme ou gris clair 

 moucheté. 



2° Animaux de même taille et de même format que les précé- 



