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Le fruit a 7 à 20 centimètres de longueur sur 2 à 6 millimètres de 

 diamètre. Il porte 4 à a rangées de grosses dents charnues et plus 

 ou moins triangulaires. Entre ces dents on rencontre des aspérités 

 charnues plus ou moins grosses (fig. 1 et 1 '). 



A maturité, de verte quelle était, la margo&e devient jaune rou- 

 aeâtre et ne possède pas à sa partie interne de filaments résistants. 

 Elle a alors une consistance molle, et se désagrège en laissant 

 tomber sur le sol des graines recouvertes d'une enveloppe d'un joli 

 rouge, gluante et à aspect velouté. 



La graine jaunâtre et en forme d'hexagone a 2 grands côtés et 

 a 4 petits côtés égaux (fig i). Sa surface est légèrement chagrinée. 



Variétés. — La margose commune comprend plusieurs variétés 

 qui se différencient par leurs dimensions, leurs couleurs (blan- 

 châtres ou franchement vertes) et leurs dents plus ou moins pro- 

 noncées. Une sous-variété n'a pas du tout d'aspérités. 



En 1901 les immigrants Chinois venus de Fou-Tchéou ont intro- 

 duit à la Réunion une variété de margose dont les caractères bota- 

 niques sont les mêmes que ceux de la margose commune, mais 

 elle dilfère de celle-ci par les dimensions de son fruit qui est 3 à 

 ï fois plus volumineux que le fruit de la margose commune. De plus, 

 son fruit est de couleur blanche légèrement jaunâtre. 



Cette même variété donne aussi une sous-variété sans aspérités 

 qu'on rencontre à Bourbon et à Madagascar où elle a été introduite. 



Une autre variété, cultivée çà et là a la Réunion et appelée 

 margose <Ir l'Inde, a des feuilles vert tendre à lobes plus petits, 

 lauréolées et finement dentées (fig. 6). Elle produit beaucoup et 

 donne même quelquefois 2 fruits à l'aisselle d'une feuille. Le fruit 

 porte quelques piquants qui tombent à sa maturité. Il est creux et 

 ;i I i ii 20 centimètres de longueur sur 4 à 7 centimètres de largeur. 

 Les graines en forme de battoir sont noires et attachées à un pla- 

 centa qui est libre à l'intérieur du fruit (fig. 7). Les fleurs mâles 

 sont groupées sur un long pédoncule. Cette margose n'est pas 

 amère. 



Culture. — La margose se cultive comme les Cucurbitacées 

 décrites précédemment. Toujours la faire supporter par des murs, 

 palissades ou tonnelles, car sur le sol ses fruits seraient vite 

 attaqués par les insectes et les escargots et pourriraient dans les 



