CULTURE PRATIQUE DU CAFÉIER 



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Major se compose simplement de M. Schmidt, directeur général 

 de l'exploitation, et de M. Lemasson, son beau-frère, plus spéciale- 

 ment chargé de la comptabilité. 



MM. Schmidt et Lemasson, dont l'activité dépasse tout ce que 

 l'on peut imaginer, assurent toute la direction de l'exploitation et 

 centralisent toute la comptabilité. 



J'ai été émerveillé de la simplicité de cette organisation et des 

 résultats pratiques qu'elle donne. Il est juste de reconnaître que 

 bien peu d'hommes pourraient fournir, d'une façon continue, une 

 somme de besogne égale à celle produite, quotidiennement, par 

 M. Schmidt. 



Photo n° 26. Vue générale des bâtiments de la fazenda Monto-Alègre de M. Schmidt. 



Chacune des sections de la propriété est reliée à Monte- Alègre 

 par une ligne téléphonique ; le réseau personnel de M. Schmidt a 

 un développement supérieur à cent kilomètres ; il est relié avec 

 celui de l'Etat par l'intermédiaire de la station Riberao-Preto. 



La production totale annuelle est considérable ; en 1901 elle 

 a atteint le chiffre formidable de 8.466.795 kilogrammes. 



Pour assurer le service d'une semblable exploitation on con- 

 çoit, sans peine, qu'il faut un chiffre respectable d'ouvriers. 



La population totale de la fazenda est de 6.169 âmes, se décom- 



