206 RESUME DES STANCES. 



nourrittirc dcs bestiaux , il fan t lui donncr une etendiie considerable. 

 [.a limite d'ouverture pour lcs cheminees de salon voric entre un 

 demi-metre pour celles iminios d'une plaque a ressort, et no metre 

 car re de developpement. II ne s'en fait guere dc plus grandes dana 

 lcs maisons bicn construites. 



Dans li's campagnes, pour lcs cheminees qui doivcnl rechaoffer 

 un nombreux personnel, l'eicndue de l'ouverture du bas de la 

 rlu'iiiiiu'v est pour ainsi dire illimitee : on en voit qui ont deux 

 metres de hauteur et trois de largeOT. I>ans ces cheminees, let 

 tuyaux de conduite sont gigantesques; il faut , pour lcs chauffer, 

 dcs masses cnormes de combustibles. 



11 faut cviter de donner dcs ouverturcs trop grandes aux che- 

 minees, en se basant, dans la construction, sur l'usage auquel on 

 vcut lcs employer. 



11 mc paraitrait suffisant , a Tcgard des maisons d'cxploitalion ct des 

 fermes, que la cheminee put contenir lcs ustensiles de cuisine, soil 

 sur des trepieds, soit suspendus a la cremaillere; quand il faut faire 

 ruire une certaine quantite d'aliments pour la nourriture des bes- 

 liaux , au lieu de trop grandes cheminees, il y aurait avanlage dc 

 batir des fourueaux, qui sont toujours plus cconomiques et plui 

 commodes pour le placement des ustensiles de cuisine. 



Lcs soldats, en eampagne, construisent dcs foumeaux dune sim- 

 plicite extreme : ils creusent en terre une espece de fosse un peu 

 inoins large que la marmitc. lis ont soin que ce fosse aille en se 

 retrecissant des cotes par oil la fumee doit s'ecbapper, ct avec peu 

 de bois ils echauffent rapidement leur marmitc. 



En metlant moins de simplicity dans la construction dun 

 fourncau, on oblicnt bien vile une economic considerable de com- 

 bustible. Le fourncau pent ctrc place sous un hangar , tout pies 

 dcs etablea ou dcs granges. Son emploi permct d'avoir dcs 

 usincs bcaucoup plus proprcs , ct par consequent plus saincs. 



L'usage dcs grandes cheminees d'aulrefois disparait de jour cu 

 jour, a cause de la chertc du combustible, et parce que l'on a 

 reconnu que dans ces sortes de cheminees , si deux ou quatro per- 

 *onnes puuvaicnt se chauffer dans un coin , le rcste dc 1'appartcment 



