Physiologie, Biologfie, Anatomie a. Morphologie. 19 



Milchsaft localisirt, und zwar in so concentrirter Lösung, dass sie 

 in Form deutlich crjstallisirter Salze ausgeschieden werden 

 können. 



In dem Capitel, das „einige Bemerkungen über Milchsaft" 

 enthält, wird ausgeführt, daas zahlreiche Milchsäfte concentrirte 

 Lösungen verschiedener Körper darstellen und dass die Concen- 

 tration eine hohe osmotische Saugung bedingt und eine Kraftquelle 

 für die elastische Dehnung der Milchröhrenwand ist. Ferner wird 

 darauf hingewiesen, dass die Milchsäfte häufig Gemische von 

 plastischen Stoffen und sogenannten Excreten darstellen, dass 

 diese letzteren aber nicht nutzlos zu sein brauchen, sondern durch 

 ihre sehr feine Vertheilung und die damit zusammenhängende 

 Oberflächenvergrösserung in das chemische Getriebe des Stoff- 

 wechsels eingreifen können. 



Der Schleimsaft besitzt bei weitem nicht die grosse Verbreitung 

 wie der Milchsaft, wenigstens der in besonderen Schleimröhren 

 •enthaltene : Hier ist nur die Rede von denen der Liliaceen, 

 .Amarylldieen und Commelynaceen. Die Schleimröhren sind Zell- 

 fusionen, und es gelingt durch einen gewissen Kunstgriff, den ge- 

 sammten Inhalt des Gefässes unverändert auf weite Strecken her- 

 auszuziehen. Der Inhalt zeigt noch einen deutlichen Aufbau aus 

 cylindrischen Gliedern : Jedes Glied besteht aus dem Plasma- 

 schlauch mit einem Kern (oder mehreren) und oft einem Raphiden- 

 "bündel. Bei Lycoris ovata und einigen anderen Amaryllideen 

 kommen die sehr eigenthümlichen Faden- und Fadenknäuelkerne 

 vor, die Verf. bereits beschrieben hat. Dies und das Vorkommen 

 spindelförmiger Eiweisskörper ist alles, was vom histologischen 

 Verhalten der Schleimröhren zu erwähnen ist. 



Was das chemische Verhalten anbetrifft, so zeigt der Schleimsaft 

 meistens eine deutlich oder schwach sauere Reaction, seltener eine 

 neutrale oder schwach araphotere. Kalk kommt reichlich darin vor 

 (Raphidenj, Magnesia weniger oft und weniger reichlich, bemerkenswerth 

 ist das häutige Vorkommen von Chlorverbindungen und Nitraten, 

 Phosphorsäure ist in der Asche nachzweisen. Eiweiss tritt in 

 Form von Crystalloideu und in Lösung auf, Stärke findet sich bei 

 Lycoris radiata, Glycose ist ein regelmässiger, Gerbstoff ein 

 relativ seltener Bestandtheil des Schleimes. Ein neuer Körper, 

 Luteofilin, scheidet sich beim Erstarren des Schleimes in Sphäro- 

 crystallen aus, die beim Behandeln mit wässeriger Kalilauge zu 

 gelben fädigen und filzartig verflochtenen Gebilden werden (Filz- 

 reaction) ; es findet sich bei vielen Amaryllideen, bei Liliaceen, 

 Commelynaceen, Gramineen und Lobeltaceen, über seine eigent- 

 liche chemische Natur scheint auch die makrochemische Untersuchung 

 nichts Bestimmtes ergeben zu haben. Schliesslich wird noch eine 

 bei Hemerocallis fulva und Tradescantia zehrina massenhaft 

 vorkommende organische crystallisirende Substanz erwähnt. 



Als Anhang werden die Aloeharzbehälter beschrieben : Ihre 

 Anatomie, die Riesenkerne der Aloinzellen, die Haut der Kerne, 

 durch welche diese oft wie eingekapselt aussehen, und der Aloe- 

 saft. Das Aloin crystallisirt von selbst unter dem Deckglas iu 



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