Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 57 



MÖbius, M., Das Anthophaein, der braune Blütenfarb- 

 stoff. (Berichte der Deutschen botanischen Gesellschaft. 

 Band XVIII. 1900. p. 34.) 



Die schwarzen Flecke auf den Blütenblättern von Vicia Faba 

 «rhalten ihre Färbung durch den braunen Farbstoff, der in den 

 Vacuolen der Epidermiszellen an jenen Stellen gelöst enthalten ist. 

 Verf. bezeichnet den von ihm näher untersuchten Farbstoff als 

 Anthophaein. 



Die mikrochemischen Reactionen des Anthophaeins genügen 

 nicht zu seiner Oharakterisirung. Ammoniak und Kalilauge ver- 

 färben den Zellsaft nicht, Säuren lassen die Nuance etwas dunkler 

 werden. In kaltem Alkohol bleiben die Blättchen mit den schwarzen 

 Flecken tagelang unverändert, kochender Alkohol bringt den Farb- 

 stoff zur Gerinnung. Aether, Chloroform und Benzin lösen den 

 Farbstoff ebensowenig. Durch Kochen der Blättchen in Wasser 

 erhält man eine braune Lösung, aus der sich durch Zusatz von 

 Alkohol im Ueberschuss der Farbstoff wieder ausfällen lässt. 

 Durch Säuren erhält man beim Erwärmen einen braunschwarzen 

 flockigen Niederschlag. 



Die Untersuchung des Spektrums ergab, dass bei einer Spalt- 

 weite, bei der die Fraunhof er'schen Linien gerade unsichtbar 

 werden, keine Absorptionsbänder sich bilden, es verschwindet vielmehr 

 mit zunehmender Dicke der Schicht das blaue Ende des Spektrums 

 und es tritt, wie scheint, eine gleichmässige Absorption des ganzen 

 Spektralbandes vom blauen nach dem rothen Ende ein. 



Von Hansen 's Anthochlor, das in den Zellen von Blüten 

 und Früchten gelöst vorkommt, unterscheidet sich das Anthophaein 

 durch die leichte Löslichkeit des ersteren in Alkohol, vom Phyco- 

 phaein dadurch, dass es in kaltem Wasser unlöslich ist und von 

 Alkalisalzen aus der wässerigen Lösung gefällt wird, sowie be- 

 sonders durch die Art seines Auftretens im Zellsafte. 



Das Anthophaein scheint in der Natur nur wenig Verbreitung 

 zu haben. Die Mehrzahl der braunen Blüten oder Blütentheile 

 kommen zu ihrer charakteristischen Färbung durch das Auftreten 

 von Chlorophyll oder Anthoxanthin neben Anthocyan, deren Combi- 

 nation die bräunliche Mischfarbe hervorruft. Anthophaein fand 

 Verf. ausser an Vicia Faba noch an den Blüten von Delphinium 

 triste^ den Kronenblättern von Delphinium elatum und D. Doukelari 

 (vergl. Dippel „Mikroskop") und den Blüten von Coelogyne 

 Massangeana. Vielleicht findet sich der nämliche Farbstoff auch 

 in braunen Samen und Früchten wieder, auch die braunen 

 Orobanchen wären nach dieser Richtung hin zu untersuchen. 



Küster (Balle a. S.). 



Jodin, Victor, Sur la resistance des graines aux temp6- 

 ratures elevöes. (Comptes rendus des seances de l'Aca- 

 demie des sciences de Paris. T. CXXIX. 1899. No. 22. 

 p. 893—894.) 



Doyere hatte in seinen Recherche« sur l'Alucite angegeben, 



^ass im Vacuum getrocknetes Getreide bis auf 100° erhitzt werden 



